Dessa korvfyllda svampar är enkla och läckra, och de gör en fantastisk aptitretare. Korvfyllningen bakas i svampdräkten. Tillsätt dem med mer strimlad mozzarellaost om du vill.
Det är ett enkelt recept med endast fyra ingredienser, men gärna lägg till lite finhackad lök eller grön lök på fyllningen.
Vad du behöver
- 1 1/2 pounds svamp (stor)
- 8 oz korv (fläsk)
- 1/2 kopp ost (strimlad mozzarella, plus mer för toppning om så önskas)
- 1/4 kopp
- brödsmulor (fin torr)
Hur man gör det
- Värm ugnen till 450 F.
- Ta bort stammar från svampar; hugga stammar och lägg åt sidan.
- Sätt korven i en stekpanna över medelvärme. Koka korven, rör om och bryt upp tills den är helt kokt. Ta bort korven i en skål och låt 1 eller 2 matskedar dricka i stekpannan.
- Koka svampstammarna i dropparna i 5 till 10 minuter, tills de är mjuka och bruna. Ta bort pannan från värmen.
- Rör de kokta svampbitarna i skålen med korven. Tillsätt brödmjölk och ost; blanda noga.
- Fyll på svampdrycker med korvblandningen.
- Baka i den förvärmda ugnen i ca 15 minuter. Om så önskas, lägg upp de fyllda svamparna med mer mozzarellaost och återgå till ugnen tills osten har smält.
variationer
Tillsätt några matskedar finhackad lök till stekpannan och sautar tillsammans med korven.
Tillsätt en matsked eller två finhackad paprika till stekpannan med korven.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 51 |
Totalt fett | 3 g |
Mättat fett | 1 g |
Omättat fett | 1 g |
Kolesterol | 9 mg |
Natrium | 187 mg |
kolhydrater | 3 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 3 g |