Tofu Scramble är en populär snabb och enkel, krypterad ägg ersättning för vegetarianer och veganer . De flesta vegetariska restauranger serverar en del av denna maträtt till frukost eller brunch, men det är enkelt och lätt att göra hemma med lite mer än tofu, några grönsaker och vissa kryddor.
Här är några av de bästa recepten att börja med, men du kommer snart troligen att upptäcka att när du hänger på det behöver du inte alls recept. Om du är ny för att laga mat med tofu, kanske du också vill kolla hur man trycker tofu först och bläddra bland några av de otroliga sakerna du kan göra med tofu .
01 av 07
Snabb tofu scramble med salsaOm du är kort i tid men vill ha en varm frukost är tofu scramble alltid snabbare än pannkakor eller till och med fransk toast , men denna tofu scramble med salsa recept är ännu snabbare än de flesta. Istället för att hugga vitlök och tomater för att lägga till scramble, använder detta recept bara beredda, köpta salsa. Varför inte? Vik upp det i en mel tortilla, och du har en förvrängd tofu frukost burrito du kan äta på språng.
02 av 07
Mushroom tofu scramble med cayenne, chili och varm såsBehöver du en tidig morgonöppnare? Det här vegetariska och veganska receptet för kryddig champinjontofilskramning med cayennepeppar borde göra tricket. Mince några färska jalapeno paprika för att lägga till blandningen om det inte räcker, eller lägg till några konserver direkt in. Ta bort sojasås om du behöver det vara glutenfritt eller använd bara tamari istället.
03 av 07
"Bacon och ägg" tofu scramble receptProva det här krypterade tofu receptet med en vegetarisk bacon-ersättare och tofufärgad gul med näringsjäst för en amerikansk frukost i dinerstil. Tofu bacon och ägg!
04 av 07
Tofu och vegetabiliska kryptera med spenatDetta tofu scramble recept har gott om grönsaker - svamp, tomater och spenat. En granskare föreslog att man tillsatte lite mer sojasås till blandningen för att göra det lite saltare, men en sänka av salt och peppar strax före äta skulle också förbättra smakerna snyggt.
05 av 07
Scrambled tofu med ostOm du inte äter fullständigt vegan än, då kan du lägga till en liten bit av strimlad ost till din tofu scramble, vilket hjälper dig att övergå från mjölkbehov och till en hälsosammare matvanor för hela livsmedel. Eller, om du äter vegan , prova detta grundläggande krypterade tofu recept med veganskost . Den är gjord med gröna scallions och tomater och kryddat med lök och vitlökspulver.
06 av 07
Curried tofu scrambleCurrypulver, gurkmeja och lite kumminpulver förnya denna veggie och tofu scramble, och det är en av de mest populära recepten på The Spruce! Flera människor har gett det en femstjärnig recension, så om du är lite tveksam till att prova en ny krypterad tofu är det här som alla tycker om att njuta av.
07 av 07
Grundläggande Tofu ScrambleDetta är en bra start för ett grundläggande recept på hemlagad tofu scramble . Självklart kan du personifiera det på något sätt du väljer, med extra grönsaker, extra kryddor, en toppning av varm sås eller genom att omsluta den i en tortilla för en frukostburrito. Den är gjord med gröna paprika och kryddat med sojasås, och den härliga gula färgen kommer från lite näringsjäst och gurkmeja. En liten bit av vitpeppar och lite brunade svampar går bra med tofu scramble, om du letar efter att variera det lite.