Marockanska mandelkaka- och godisrecept

Mandelar används i stor utsträckning vid tillagning och bakning. Här är en runda upp av marockanska cookie recept och godis på webbplatsen som använder mandel eller mandel pasta. Några recept kallar för skinning och / eller stekning av mandlarna. Handledningen Hur man Blanch, Peel and Fry Almonds förklarar denna process.

• 01 av 10

  Fyllda datum

  Mandelpasta fyllning i dessa fyllda datum är smakad med orange blomma vatten och kanel. Om du vill, lägg till lite matfärg för en festlig presentation.

• 02 av 10

  Kaab el Ghazal

  En av Marockos mest berömda sötsaker, översätter Kaab el Ghazal bokstavligen till "gazellens ankler", men på engelska kallas de oftast Gazelle's Horns. Hur som helst gör namnen tydlig hänvisning till kakans karakteristiska halvmåneform. Den tunna bakverkdegen döljer en ömt mandelpasta fyllning smaksatt med orange blomma vatten och kanel. För steg-för-steg-bilder, se handledningen Hur man gör Kaab el Ghazal .

• 03 av 10

  Marockansk mandelsmordssmak - M'hanncha eller M'hancha

  Namngivet för sin ormformiga spolform, är detta bakade marockanska bakverk fyllt med hemlagad mandelpasta. En härlig presentation för speciella tillfällen.

• 04 av 10

  Tjuka Marockanska Almond Macaroons - Nancy Macaron Style

  Tjuv, Nancy-Macaron-stil kakor med rustik god smak. Ganska lätt att förbereda med butiksköp eller hemlagad mandelmjölk.

• 05 av 10

  Marockansk mandel Baklava

  Inga pistaschötter här - den marockanska versionen av baklava (eller baklawa ) gör god användning av mandel. En klibbig, söt, nutty glädje.

• 06 av 10

  Makrout med mandel och honung

  Dessa läckra, kakliknande kakor är enklare att göra än du kanske tror. Semolina degen är insvept runt stockar av mandelpasta, skuren i bitar och sedan stekt. Ett dopp i honung smaksatt med orange blomma vatten ger glans och klibbig sötma.

• 07 av 10

  Almond Briouats

  Dessa mandelpasta fyllda bakverk är väl älskade i hela Marocko. Även om de kan erbjudas för en avslappnad te tid, är de troligtvis att serveras när man hedrar gäster, firar ett speciellt tillfälle, eller när man ställer upp en spridning av mat för att bryta fast i Ramadan .

• 08 av 10

  Chebakia med mandel

  Degen för denna marockanska kaka är gjord med malda sesam och mandel, sedan formad, stekt och doppad i varm honung smaksatt med orange blomvatten.

• 09 av 10

  Sellou

  Mandlar är nyckeln till detta traditionella marockanska sött, liksom bruntmjöl, sesamfrön, anis och kanel. Det är ett populärt erbjudande under Ramadan, bröllop, födelse och andra speciella tillfällen.

• 10 av 10

  Ktefa - Mjölk Bastilla

  Papperstunna rundor av stekt eller bakad warqa är skiktad med konditorivaror och hackad stekt mandel. Färsk frukt kan tillsättas. Det är en mycket traditionell och elegant efterrätt att erbjuda efter en marockansk måltid.