På morgonen, ge ditt barn ett smörgåswrap (och kom ihåg att de kommer i så många färger och smaker, liksom glutenfria sorter), berätta för henne att öppna kylskåpsdörren och skapa en wrap från vad de tycker är tilltalande. Den lilla uppfinnaren i hennes vilja kommer ut, och hon kommer att anpassa sin egen wrap med rester i kylskåpet.
Några grundläggande riktlinjer:
- Välj ett omslag.
- Välj en fyllning: kyckling, skivad kött, ostar, rökt lax, bönor, tonfisk och eventuella rester är mycket rättvist spel: biff, kyckling, fläsk, fisk, räkor, tofu, vad som helst du har som kan skivas eller hackas in i en rullbar fyllning av smörgåsar.
- Välj en spridning eller kryddor som kommer att gå med din huvudsakliga fyllning (mayo, senap, chutneys, relishes eller sylt, hummus, grillsås, hoisinsås, vanlig grekisk yoghurt, salsa, pestos av alla smaker, kanske finns det till och med ett kvarvarande dopp eller crostini spridas lurar i kylskåpet som håller överklagande).
- Extrafunktionerna: strimlad sallad eller kål, hackade tomater, skivade oliver och pickles, jalapeños, färska örter, lutad lök eller paprika, sprit, tunt skivad gurkor, svamp. I vissa fall är frukter också välkomna, såsom tunt skivade eller hackade äpplen eller päron, eller kanske lite hackad torkad frukt. Skalade solrosfrön, pumpafrön, nötter och granola är också idéer. Glöm inte salt och peppar, om det är lämpligt, eller en annan krydda om det är vettigt.
- Överfyll inte din wrap eller du kommer inte att kunna få den stängd. Det är bättre att lagra allt på ungefär ¾ av omslaget, vilket ger ett litet utrymme runt kanterna för att saker ska klämma utåt när du rullar upp det. Och sedan på kanten av ¼-området utan fyllning, smutta på kryddan som du väljer, som senap eller mayo och sedan som du rullar omslaget, börjar med den fyllda sidan närmast dig, rullande mot den tomma kanten, fyllningen kommer att glida in i det tomma utrymmet en bit, vilket ger dig tillräckligt med utrymme, så att kryddan i kanten hjälper till att försegla omslaget när du slutar rulla. Förklaringen låter mycket mer komplicerad än den faktiska rullande eller kursen.
Du kan lämna omslaget hela, i ett stort rörliknande stycke; skiva dem i hälften på diagonalen; eller skiv dem i flera 1 till 2-tums stycken, vilket ger den iögonfallande, bettstorlek, nosh-esque kvalitet. Klipp in i de mindre bitarna, något av dessa wraps gör bra snacks också.
Vilken färg är din wrap? : Du kan använda vanliga gamla tortillor, eller leta efter paket som är märkta "wraps", som ofta är tunnare och mer smidiga (t.ex. mindre benägna att spricka).
Det finns massor av olika smaksatta (och färgade) omslag lätt tillgängliga i stormarknader över hela landet. Byta omslaget - spenat, soltorkad tomatbasil, vitlökskruka, jalapenoost, trädgårdsgrönsak, helkorn och god gammal vit för de mindre äventyrliga ätarna - gör det möjligt att skapa olika och ganska attraktiva smörgåsar för varje dag i veckan . Och det finns en hel del glutenfria wraps på marknaden, en riktig välsignelse för dem som har den oro i sin familj. De brukar komma i 10 eller 12-tums storlekar.
Vad barnen kan göra : Prata om ett bra sätt att få dina barn att delta i att tänka på nya saker att äta till lunch. Lägg en wrap på bordet, öppna kyldörren och låt dem bli kreativa.