Vad är säsong i Manitoba?
Manitobas växtsäsong är relativt kort, men många bönder använder slanghus, växthus och andra metoder för att förlänga skördstiden, så du kanske hittar lokala auberginer i november och andra odditeter. Under alla omständigheter kan vinterförvaring och rotgrönsaker hålla dig i lokalproduktion bra till vinter med viss planering. Tillgängligheten varierar givetvis utifrån din exakta plats inom den stora provinsen, liksom de specifika förhållandena varje säsong.
APPLES, juli till oktober. Du kommer sannolikt att hitta äpplen bra förbi skördesäsongen, eftersom många sorter lagrar bra.
ASPARAGUS , maj och juni. Här är en grönsak med en skördssäsong som verkligen kan snedställas eller förlängas genom användning av ramhus och andra metoder.
, Juli i september. Gröna bönor och liknande polbönor kommer till marknad först, följt av beskjutningsbönor senare under säsongen.
BEETS , juli till mars. Tidigt säsong bebisar kommer att följas av mogna betor (leta efter dem med sina greens bifogade!), Och sedan lagra betor genom vintern.
BLUEBERRIES , juli och augusti. Leta efter lätta plumpa bär.
BROCCOLI , juni till oktober. Om fulla huvuden med löv som fortfarande är fastsatta är tillgängliga, vet att dessa löv kan tillagas precis som kale.
BRUSSELS SPROUTS, september till november. Om du har tur, hittar du dem som säljs på stjälken!
CABBAGE, juli till mars.
Kål som blir "kyssad" av frost tenderar att vara sötare, så det kan vara bäst i slutet av hösten. Det lagras bra, vilket är hur du hittar det genom vintern.
CARROTS, juli till mars. Under skörden söka efter morötter som säljs med sina greens bifogade (men vet att separera morötterna från deras gröna när du får dem hemma, båda kommer att vara längre så).
CAULIFLOWER , juli till september. Liksom broccoli kan blomkålblad kokas till god smak.
CELERY, augusti och september. Glöm inte att använda några bifogade löv i en sallad, de är också goda.
CORN , juli till september. Välj majs som känns tung för sin storlek och har fräscha och tätt stängda skal.
CUCUMBERS , juli till september. Som med de flesta grönsaker, välj gurkor som känner sig tunga för sin storlek.
ÄGPLANT, juli till september. Leta efter aubergine med mjuk, tät och glänsande hud.
GREENS , juni till oktober. Tender greens kommer på marknaden tidigare, med hårda gröna skördas till fall.
LETTUCE , juni till september. Olika sallader fungerar mycket bra i växthus, så förlängningen av denna säsong är ganska vanlig.
Lök, juni till september. Härdade lök-lätt torkade för att lagra-finns tillgängliga på vintern.
PÄR , augusti till oktober. Leta efter smidiga skinn och vet att mogna päron kommer att lukta som mogna päron!
PEA GREENS, juni till september. Ärtgröna eller tendrils kan vara tillgängliga tidigare i säsongen när bönder tunna fälten.
PEPPERS, juli till september. Olika former är fina, jätte kul - när det gäller peppar, men du vill alltid leta efter slät, glänsande hud och paprika som känns tunga för sin storlek.
POTATOR, juni till oktober. Liksom andra rotgrönsaker, lagrar potatisar mycket bra när de hålls på en sval, torr plats, så att du hittar dem tillgängliga även om vintern.
PUMPKINS , augusti till november. Vet att söta, äta pumpor skiljer sig från (och dyrare per pund) som fält pumpor vanligtvis säljs för carving.
RADISHES, juni till augusti. De tenderar att bli spicier som säsongen bär på.
RASPBERRIES, juli till september. Plumpbär är namnet på spelet, liksom behållare utan någon sogginess eller smaklös lukt.
RHUBARB , juni till augusti. Fasta stjälkar är vad du vill - de borde vara styva när de hålls i ena änden och har väldigt lite ge när de är böjda.
RUTABAGAS, augusti till mars. Som rotgrönsaker har de uppehållskraften att kunna lagras en stund, därmed deras tillgänglighet genom vintern.
Bebisar , juni till september. Skölj inte dessa frukter som för andra bär, förrän du är redo att äta dem!
TOMATO , juli till september. När de börjar mogna, tenderar tomater att komma på marknaden snabbt och rasande, i gigantiska högar redo att burka.
TURNIPS, augusti till mars. Ännu tidigare på året kan du se barnreknar, vanligtvis med sina greens fortfarande fästa, till salu.
WILD RICE , året runt. Skörden äger rum på hösten, så leta efter nyberedd vild ris då.
VINTER SQUASH , augusti till februari. Vissa sorter lagras vackert och kommer att vara tillgängliga genom vintern.
ZUCCHINI, juli till september. Dessa fruktiga grönsaker är bra råa i sallader eller kokta på alla sätt.