Jag dör för att prova den venezuelanska behandling som heter patacón - en smörgås med skivor med två gånger stekt grön växtodling istället för bröd! Vilken bra idé! Jag kom precis över den här artikeln från New York Times, som beskriver patacon och där du kan prova dem runt New York City. Fyllningarna är utarbetade, generösa och varierat - strimlat nötkött, grillat fläsk, ost, sallad, salsa ...
Jag älskar två gånger stekta plantor alla i sig, så jag är säker på att de är ännu bättre i smörgåsform.
Recept för Patacones
Flaskor - Fried Plantain Chips
Stekt Plantain med kryddig jordnötsås - Surinames Bakabana