Hanukkah firas på den 25: e dagen i månaden Kislev, den judiska kalendern, som kan vara i början av november eller slutet av december. Under jakuens semester äter familjer latkes (potatispannkakor), sufganiyot (en rundgelédrona) och andra livsmedel för att fira miraklet för festivalens ljus. Miraklet handlar om en nattleverans av lampolja som gav ljus åt åtta nätter, vilket ägde rum under rededication av det heliga templet i Jerusalem.
Den här judiska semestern firar många traditioner som att spela dreidel-spelet och belysa menoran (lampan kallas traditionellt "hanukkiah") med minnet av historier om makkabeerna och nätterna för länge sedan.
Hanukkah Traditioner
Även om den traditionella semestern inte omfattar öppningspresenter har semesterens närhet till jul skapat en ny tradition för att köpa present till barn. En annan nyare tradition i USA är bakning av smörkakor eller pretzels i form av Hanukkahsymboler medan de berättar historierna. Barn tycker om att hjälpa till med att göra kakor och lära sig om traditioner som de skapar och äter också.
Traditionella Hanukkah-semestermatar är inte för svaga i hjärtat eftersom de flesta är stekt och / eller lastade med ostar. Dessa traditionella speciella godis tillsammans med okonventionella variationer av Hanukkah recept är säker på att behaga alla, även om du inte är judisk.
Symboliska Hanukkah Foods
Enligt judisk lag är Hanukkah en av de mindre viktiga judiska helgdagarna. Hanukkah har dock blivit mycket mer populär i modern träning på grund av sin närhet till jul. De traditionella livsmedel som konsumeras under Hanukkah-semestern är symboliska för händelserna som firas.
De flesta av dessa traditionella livsmedel är stekt i olja, symbolisk för oljan som varade åtta dagar. Andra innehåller ost för att fira Judiths seger.
Tre populära matar som ätas på den judiska semestern inbegriper loukoumades, pannkakor och latkes. Loukoumades är stekta puffar doppade i honung eller socker för att representera de kakor som makkabarna åt tillsammans med sufganiyot och zelebi . Pannkakor är en traditionell maträtt som tjänar som en påminnelse om maten som snabbt förberedde sig för makkabeerna när de gick i strid, tillsammans med oljan som de stekas in som en påminnelse om den mirakulösa oljan. Latkes var ursprungligen symboliska för ostekakarna som betjänades av änken Judith och senare utvecklats till den potatis / grönsaker stekt mest kända idag. Många sorters ost och mejeriprodukter konsumeras till minne av modiga Judith.
Hanukkah Recept
Några av de recept som samlas in nedan innehåller några populära Hanukkah-semesterfavoriter som oststrålar, chokladgeltmynt, mjuka pretzels , biffbrisket och grädde kronärtskocksoppa . Även om dessa livsmedel är särskilt betydelsefulla under Hanukkah, kan alla njuta av dem året runt. Här är några recept att utforska för att fira Hanukkah och andra judiska helgdagar: