Dessa skarpa, lilla, stekta potatispannkakor är så läckra och beroendeframkallande. Du kan använda frysta hashbruna potatis, tinade och väl dränerade, eller riva potatis själv. Du kan garnera med gräddfil och dill för en smakstopp.
Vad du behöver
- 3 koppar
- skalade, strimlad potatis
- 3 msk. riven lök
- 2 ägg, slagna
- 3 msk. mjöl
- 1 tsk. salt-
- 1 kopp vegetabilisk olja
Hur man gör det
- Torka potatisarna så mycket som möjligt. Du kan placera dem i en kökshandduk och vrida. I en stor skål, kombinera alla ingredienser utom oljan och blanda väl.
- Värm olja i tung stekpanna över medelhög värme. Placera 1/4 kopp skedar av potatisblandningen i oljan, tryck försiktigt ned.
- Koka till brunt på ena sidan, vänd sedan och laga till den är brun på den andra. Tappa på pappershanddukar, servera sedan varmt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 91 |
| Totalt fett | 2 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Natrium | 394 mg |
| kolhydrater | 14 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |