Grekiska Recept för sommargrönsaker

Grekland är känt för rätter som har färska, mogna grönsaker och sommarbounty är det perfekta tillfället att göra några av hennes mest älskade rätter. Sommar grönsaker är rostade, fyllda, stekt, kokt, sautéed och ätit rå. Listan över sommargrönsaker är lång, och listan över fantastiska rätter är oändlig, så jag har parat listan ner till tio av mina personliga favoriter.