Visste du att coleslaw är uppkallad efter nederländska orden kool (kål) och sla (sallad)? Ja, denna amerikanska grill favorit är faktiskt holländska! Coleslaw är en av de rätter som har lidit fruktansvärda övergrepp under åren, särskilt i händerna på några snabbmatföretag, men en riktig hemlagad coleslaw är svår att slå. Den är full av vegetabilisk godhet och så länge du inte dricker det i för mycket majonnäs är det också ganska hälsosamt.
Vad du behöver
- För Dressing:
- 1/2 kopp majonnäs
- 1 tesked senap (kornig)
- 1 tsk vit vinäger
- För salladen:
- 1/4 huvud rödkål (finhackad)
- 1/4 huvud vitkål (finhackad)
- 2 morötter (riven eller skuren i små kuber)
- 1 purjolök (skivad mycket fin)
- 1 röd paprika (skuren i små kuber)
- 1/2 kopp korsspiror (eller blandade spritar)
Hur man gör det
- Blanda majonnäs, senap och ättika tillsammans för förbandet.
- Placera nu resterande ingredienser i en stor skål, lägg på dressingen och kasta tills allt är bara täckt.
tips:
- Det är uppenbart att det här är en film att göra om du har en matprocessor. Vi lurar ibland och köper ett paket förskivade och grillade grönsaker i snabbköpet, till vilket vi lägger till dressing, kress och några andra ingredienser.
- Variation: Lägg till tärnade äpplen och hackade valnötter.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 381 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 348 mg |
| kolhydrater | 45 g |
| Kostfiber | 18 g |
| Protein | 10 g |