Takenoko Gohan Recept

Takenoko ris med bambusskott är en slags japansk ångad blandat ris kokt med bambuskott (takenoko).

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Lägg ris i en skål och tvätta det med kallt vatten tills vattnet blir nästan klart.
  2. Töm i en kolv och lägg åt sidan i ca 30 minuter.
  3. Lägg tvättat ris i en riskokare och häll dashi sopplager över riset.
  4. Tillsätt sojasås, skull och mirin och rör om riset. Sätt takenoko och aburaage ovanpå riset.
  5. Starta risugnen.
  6. När ris kokas, låt det ånga i ca 10 minuter innan du öppnar locket.
  1. Blanda riset med en risspatel.
  2. Servera i enskilda risskålar.
  3. Garnera med sanshoblad.
Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 561
Totalt fett 8 g
Mättat fett 1 g
Omättat fett 2 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 495 mg
kolhydrater 104 g
Kostfiber 8 g
Protein 23 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)