När vi ser "blodiga" i en dryckes namn tenderar vi att tänka på en tomatsaftcocktail som den blodiga Maria . Det är inte fallet för denna blodiga margarita. I stället är det en orange orange margarita som har den underbara smaken av en blodröd citrusfrukt.
Blodappelsiner är lite sötare än de vanligaste sorterna av frukten. Smaken är mer som en apelsin med en hint av hallon. Blod apelsinjuice är inte den enklaste ingrediensen att hitta. Det är verkligen inte så lättillgängligt som den genomsnittliga apelsinjuice, men det är värt att jaga ner.
Det är en perfekt match för din favorit tequila och cocktailen är väldigt lätt att blanda upp. Det gör en fantastisk vinter margarita eftersom det är när blod apelsiner är i säsong, så håll ett öga på dem.
Vad du behöver
- 1 1/2 ounces
- tequila
- 1 uns
- blod apelsinjuice
- 1/2 uns lime juice
- 3/4 ounce
- apelsinlikör (Cointreau)
Hur man gör det
- Häll ingredienserna i en cocktailskakare med isbitar.
- Skaka bra .
- Stam i ett kylt cocktailglas .
Som med de flesta margaritas , gärna servera den här på klipporna över färskis eller kasta den i mixern.
Friskt blod apelsinjuice
Den bästa blodiga margariten kommer från nypressad blod apelsinjuice. Frukten tenderar att komma till säsong på vintern eftersom den växte i tempererade klimat, inklusive Medelhavet och Kalifornien.
Till och med Texas har en fin blodappelgrödor.
Lokala marknader i dessa områden bör ha blodapelsiner från december till april. Blodappelsiner kommer också att dyka upp runt den tiden i andra regioner. Om du ser blod apelsiner, ta tag i dem, smörj dem som du skulle ha någon annan apelsin och njut av den färskaste margarita.
Beredd blod apelsinjuice
Apelsinjuice i flaska eller koncentrerad kan hittas året runt och det är det näst bästa alternativet. Det är inte vanligt, så du måste se lite hårdare ut. Du kanske har tur på naturliga livsmedelsbutiker, specialmarknader eller i sektorn för organiska eller hälsokost av större stormarknader.
Om du hittar en, kontrollera utgångsdatumet och lagra upp när du kan. Tidigare har några stora företag gett upp på denna juice eftersom det inte har stor efterfrågan. Du kan också förvänta sig att betala mer för apelsinjuice, men det är värt det.
ersättare
Om du inte hittar färskblod apelsiner eller en juice finns det alternativ. Dessa tenderar att vara tillgängliga under hela året och du måste göra några justeringar i receptet för att hitta en bra balans av smak. Och ändå är provtagning av dina margarita-experiment inte ett dåligt jobb att ha, så ha kul med det och du hittar en mix som fungerar riktigt bra.
- Rörelser Blodorange Martini Mixer: Blodjuicejuice och limejuicekoncentrat blandas med sockerrörsocker för att göra ett anständigt alternativ till blodjuicejuice. Den är tillgänglig som en 750 ml flaska, lika stor som den genomsnittliga spritflaskan , så det kommer att ta en stund och är en av de billigare alternativen.
- Monin Blood Orange Sirap och Puree: En av de mest kända sirapstillverkarna, Monin, erbjuder både en orange orange sirap och en fruktpuré. Endera skulle vara en bra ersättare, men du måste göra justeringar från receptet eftersom båda är tjockare än en juice. Börja med ca 3/4 ounce, skaka margarita och lägg till mer om det behövs.
- Blood Orange Purees: oftast hittas på specialaffärer eller de som koncentrerar sig på gourmetmat, det är möjligt att hitta en orange orange puré. Återigen måste du göra anpassningar till receptet för att passa din smak. Det är också möjligt att tillsätta vatten till en puree för att skapa en juice med hjälp av din mixer. Beroende på puréen kanske du vill spänna ut någon massa.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 112 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| kolhydrater | 20 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 1 g |