01 av 06
Felfri isbildning varje gång
Har du någonsin undrat hur man ska is eller översvämning, sockerkakor, men visste inte vart man ska börja? Tja, här har vi en enkel 5-stegs bildtutorial som tar dig igenom hur du felfritt is din sockerkakor, från början till slut.
Det tar bara två isingar: en tjockare och en tunnare, tillsammans med några pressflaskor. Om du inte har klämflaskor kan du använda konditorivaror med en liten runda spetsöppning istället. Krympflaskorna är lättare att lagra och hantera när de gör små och invecklade mönster, så de är att föredra. Men om du inte har dem, inte ett problem!
Det bästa med denna teknik är att du kan använda den här metoden för att bli en sockerkaka under hela året: påsk, Alla hjärtans dag, jul eller bara för en god behandling när du vill. Gör flera olika färger av glasyr för att skapa vackra och festliga mönster!
Stick med oss och du kommer att vara professionell på nolltid!
02 av 06
Skapa två Icings
Skapa en tjockare isbildning för att kanta kakorna. Detta kommer att skapa ett hinder för när du översvämmer kakan. Skapa sedan en annan, tunnare isbildning som du ska använda för att göra översvämningarna av kakorna.
Ingredienser som behövs:
- 4 koppar pulveriserat socker (siktat)
- 2-3 msk äggvitt pulver, även kallad marängpulver (kan hittas på hantverksbutiker i kakans dekorationsgång)
- 2 matskedar vatten (eller mjölk)
- 1 tsk vanilj
Vispa alla ingredienser tillsammans i en stor skål, tills den är jämn. Dela sedan isingen i två skålar. Tillsätt 1 tesked vatten till den första skålen. Detta kommer att fungera som din glasyr för kantningen. Tillsätt 3 teskedar vatten till den andra skålen. Detta kommer att fungera som din tunnare isbildning för inredningen.
Färga varje batch färg efter eget val. Placera sedan isingen i separata pressflaskor. Använd olika storlekar, eller märk dem så att du vet vilken som är tjockare och vilken är den tunnare isningen.
03 av 06
Kanta kakorna
Därefter, efter att du har gjort din glasyr och avskild den i två olika flaskor, använd den tjockare glasyren för att skapa en kant längs kakan. Se till att kanten är en komplett linje som förbinder hela kanten av kakan, annars kommer den tunnare isingen att spilla genom kanten, vilket ger en ny mening till "översvämning" -kakor.
04 av 06
Översväm Cookiesna
Tala om att översvämma kakor, ta din andra sats av isbildning - den tunnare - och torka glasyren över insidan av kakan. Eftersom det är tunnare sprider det sig för att fylla det mesta av kakan. Försök att pressa frosten så nära den tjockare kanten som möjligt utan att klämma för mycket, så det kommer inte att spillas över.
05 av 06
Steady the Waters
För de sektioner som frosten inte fyllde, använd en tandpetare för att sprida frostningen och jämnt fördela glasyren för att täcka de nakna fläckarna.
Du kan också använda tandpetare för att poppa några små bubblor som kan bilda på ytan.
Om du vill lägga till ströar eller godispärlor, är det nu dags att lägga till dem. Detta kommer att säkerställa att de kommer att hålla fast vid glasyren, skapa en bättre bindning, så att sprinklarna och / eller godispärlorna inte faller av senare.
06 av 06
Tillåt en vilodag
Låt kakorna torka helt, så att glasyren kan härda. (Det kan ta upp till 24 timmar, beroende på hur tunn det inre iset kom ut).
När tärningen har torkat kan du lägga till ytterligare mönster med tjockare glasyr. Eftersom frosten har helt härdat kommer de tjockare mönstren att sitta ovanpå kakan och kommer inte att blöda eller sprida sig.
Vik i söta cellofanpåsar med band som en gåva, eller servera genast till din familj och dina vänner!