Gröna tomater är en av Sydens bäst bevarade grönsakshemligheter! Fram till början av 90-talet hade de flesta Amerika ingen aning om att stekta gröna tomater var en "sak". Och då kom Fannie Flagg tillsammans med boken "Fried Green Tomatoes at Whistle Stop Cafe", som senare gjordes till en hitfilm.
Dessa recept innehåller några versioner av södra stekt gröna tomater tillsammans med några fantastiska fritters, grönt tomatris, soppa, relishes och en fuktig och läcker kaka.
01 av 15
Grön TomatrisDiana Rattray Det är förvånande hur något som oväntat som omoderna gröna tomater kan lysa upp en maträtt. Detta gröna tomatsris spricker med smak och färg, och det är ett annat utmärkt sätt att använda tomater i slutet av säsongen före den sista frosten.
02 av 15
Lätt Stekt Gröna TomaterDiana Rattray Gröna tomater fick nationell berömmelse i början av 90-talet med filmen "Green Tomatoes at Whistle Stop Cafe", baserat på boken av Fannie Flagg. Innan det var de flesta amerikaner inte medvetna om den stora smaken av de sena tiderna. Denna version innehåller ett ägg och en kryddat majsmjöl och mjölbitar.
03 av 15
Sweet Corn och Green Tomat FrittersDiana Rattray Dessa söta, tårta-liknande friterar är fluffiga friterat godis! Frittersna liknar munkar och är fantastiska med lönnsirap eller guldrörsirap. Eller damm dem med lite socker. De gör en utsökt frukost, brunch eller desserträtt.
04 av 15
Stekt gröna tomater med Sriracha majonnäsDiana Rattray Sriracha majonnäs smakar dessa klassiska stekt gröna tomater perfekt.
05 av 15
Bacon, Sallad + Stekt Grön Tomat - BLFGTGrillad Ost Social En stekt grön tomatmacka? Ja tack! Denna smörgås är en grillad BLT med tillsats av stekt gröna tomater. Remouladesås är den perfekta spridningen.
06 av 15
Grön Tomat Soppa med Country HamGentl och Hyers / Getty Images Denna starka soppa får smaken från rökig, salt tärningsskinka. Det är fantastiskt med varmbakad majsbröd eller kex.
07 av 15
Grön TomatketchupDiana Rattray Denna gröna tomatketchup är en smidig, härlig överraskning. Honung, ättika, och en mängd kryddor smakar den gröna tomatpuréen.
08 av 15
Grön tomat varmkorvDiana Rattray Denna hemgjorda njutning är fantastisk på varmkorv, korv och hamburgare, eller rör lite till pasta eller potatisallad eller deviled äggfyllning. Det är mycket rört i kyckling eller tonfisk sallad också.
09 av 15
Grön TomatkakaDiana Rattray Om du är som många sydare, gillar du att överraska vänner och familj med unika efterrätter. Denna gröna tomatkaka passar räkningen; det kommer att överraska och glädja! Frost det om du vill, eller damm det med lite siktat socker.
10 av 15
Söta och Tangeriga Gröna TomatpiporDiana Rattray Dessa läckra gröna tomatpipor liknar bröd och smör pickles, men med gröna tomater istället för gurkor. Den välbalanserade socker- och ättikblandningen är perfekt kryddad.
11 av 15
Klassisk Stekt Grön TomatEn enkel majsmjölbeläggning är allt du behöver för att göra dessa klassiska stekt gröna tomater.
12 av 15
Kucchini och Gröna TomaträtterDiana Rattray Den här läckra relikskombinationen använder två av trädgårdens mest produktiva grönsaker: gröna tomater och zucchini. Denna ketchup är ett utmärkt kryddor att servera tillsammans med dina bönor eller gröna, eller njut av det som en toppning på varmkorv och hamburgare. Använd en kvarn för att göra det här på ett gott sätt eller hacka ingredienserna fint.
13 av 15
Grön Tomat Piepixelpunk creative / Flickr / CC BY-ND 2.0 Flytta över, äppelpaj! Här är en kryddad grön tomatkaka din familj kommer att älska lika mycket.
14 av 15
Grön tomat snabbbrödBarbara Rolek Smörj det här fuktiga, läckra, snabba brödet med smör eller en smaksatt gräddostspridning. Servera det som frukostbröd eller mellanmål.
15 av 15
Grön tomat och kålrädDiana Rattray Denna gröna tomatrelish innehåller kål, paprika och lök tillsammans med gröna tomater. Det är särskilt bra med pinto bönor eller svartögda ärtor.