Tack vare Fr. Dominic för att tillåta oss att använda sitt recept på Sweet Crust Pizza. Du kan hitta detta recept och mer i hans enastående pizza-kokbok som heter: Thursday Night Pizza, Fr. Dominic's Favorit Pizza Recept, Reedy Press, 2010.
Ett sätt att använda denna Sweet Pizza Crust är att göra en Apple Pie Pizza.
Vad du behöver
- 1 paket aktivt torrt
- jäst
- 1/4 kopp
- brunt socker
- 3/4 kopp ljummet vatten
- 1/2 kopp ljummet mjölk
- 1-1 / 2 tsk salt
- 2 msk smör (smält)
- 3 1/2 till 4 koppar mjöl
Hur man gör det
- I en medelstor skål rör om för att lösa upp jäst och brunt socker i varmt vatten; låt stå i ca 5 minuter.
- Rör om i mjölk, salt och smält smör.
- En kopp i taget tillsätt 3 koppar mjöl, blanda varje gång tills mjölet är grundligt införlivat.
- Vrid degen ut på en lättmjölad bräda och ellla i 5 till 8 minuter, tillsätt små mängder mjöl för att hålla degen hanterbar. Lätt olja degens yta och placera den i en medelstor ren skål och täcka med plastfolie. Låt Sweet Crust Pizza stiga i kylskåpet i minst 2 timmar eller över natten.
Recept Tips
- Gör två 12 "till 14" sötskorpespizzor medelstora skorpor, eller tre mindre
- Not från Fr. Dominic: "Detta är ett grundläggande sött degrecept, verkligen --- om du lägger till ett ägg kan du göra middagsrullar! --- men gör en fin skorpa till dessertpizzor."
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 57 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 311 mg |
| kolhydrater | 8 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |