Grön tomatrelish

Detta gröna tomatreceptrecept med kål och lök, tillsammans med paprika och gröna tomater, är säker på att krydda någon lämplig maträtt med sin södra charm. Relishet liknar en annan populär södra relish - chow-chow .

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Kombinera lök, kål, gröna tomater, gröna och röda paprikor och salt; täck och låt stå över natten.
  2. På morgonen dränera väl. Sätt grönsaker i en stor vattenkokare; tillsätt socker, ättika, vatten, selleri frön och gurkmeja.
  3. Smäll i 20 minuter, rör om ofta.
  4. Packa i heta steriliserade pintburkar.
  5. Tätning och bearbetning i kokvattenberedare i 5 minuter. (1 000 till 6 000 fot, bearbeta 10 minuter)

Obs! Röda paprika kan vara dyrt, men de är sötare och lägger till färgen på smak.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 45
Totalt fett 0 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 444 mg
kolhydrater 11 g
Kostfiber 0 g
Protein 0 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)