Jag gillar att förbereda mycket av denna marinaden eftersom det också gör en läcker doppsås. Kom ihåg att du måste kokta i fem minuter för att använda en marinaden som har rört rå kött som en doppsås. Använd denna marinaden med koreanska bulgogi eller koreanska nötköttben .
Vad du behöver
- 1/2 kopp / 120 ml sojasås
- 1/4 kopp / 60 ml grönlök (skuren i bitar)
- 2 matskedar / 30 ml brunt socker
- 2 matskedar / 30 ml ättika (rött vin)
- 2 matskedar / 30 ml vegetabilisk olja
- 1 matsked / 15 ml sesamolja
- 1-2 klyftor vitlök (malet)
- 1 tesked / 5 ml svartpeppar
Hur man gör det
1. Kombinera alla ingredienser och blanda tills socker är helt upplöst.
2. Använd denna marinaden i 2 till 8 timmar beroende på köttets tjocklek.
Se Marinating Beef för marineringstider.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 110 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,080 mg |
| kolhydrater | 12 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |