Hälsokänslade tyskare är förtjust i joghurt (yoghurt) i allt från drycker till desserter. Prova den här populära tyska yoghurt salladsdressingen, jogurtsalatsauce mit zwiebeln (bokstavligen "tysk yoghurt salladsdressing med lök") på din nästa sallads-och-tomatsallad eller använd den för att klä på en nudel-, ris- eller Waldorf-sallad eller som en dip för tyska köttfondue . Lök, dill, vitlök och gräslök ger detta dressing lite blixtlås.
I Tyskland används surkräm och yoghurt , ibland med lite majonnäs, för att göra snabba, kalla såser som komplement till kött eller ägg. Dessa såser är perfekta för köttfonduepartier och kalla klops (tyska köttbullar) eller frikadellen (tyska köttpatties) också. Använd detta recept för yoghurt sallad dressing för att hoppa börja din fantasi. Här finns flera sås recept för tyska kötträtter, fonduer och varmsten matlagning .
Vad du behöver
- 1/2 kopp yoghurt (vanligt)
- 2 tsk socker (eller sötningsmedel till smak)
- 2 tsk vit balsamvinäger (eller vitvin vinäger)
- 1 matsked canolaolja (eller valnötolja)
- Valfritt: 1 tesked medelstora tyska senap
- 1 matsked gräslök (hackad)
- 1 matskedlök (malet)
- 1 matsked dill (hackad)
- 1 tsk vitlök (malet)
Hur man gör det
- I en liten skål, vispa ihop 1/2 kopp vanlig yoghurt, 2 teskedar eller smaka på socker eller annat sötningsmedel, 2 tsk vit-balsamvinäger eller vitvinäger och 1 msk canolaolja eller valnötolja. Lägg till valfri senap. Senapsmaken kommer genom mycket, så använd bara den om du är en äkta senapfläkt. Du kan experimentera med att börja med lite och gå därifrån.
- Rör i 1 matsked hackad gräslök, 1 matsked hackad lök, 1 msk hackad dill och 1 tesked malet vitlök.
- Låt förbandet sitta i några minuter eller upp till några timmar i kylskåpet för att smakerna ska gifta sig. Servera vid rumstemperatur eller kylt.
Mer om sallader och sallad:
- Tyska salladsdressing med kondenserat mjölkrecept
- Tyska Creamsallad Dressing Recept
- Tyska Sour Cream Salad Dressing Recept
- Allt om Field Greens i tyska matlagning
- Guide till köksalat
- Hur man lagrar sallad för att hålla den skarp
- Guide till att göra den perfekta kastade salladen
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 37 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 20 mg |
| kolhydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |