Deliciously sötad med brunt socker, melass och honung, dessa bakade bönor har en bra spark med tillägg av chipotle paprika och Bourbon whisky.
Hemligheten med bra bakade bönor är långsam matlagning! Efter 3 timmar i en ugn med låg temperatur är dessa bönor tjocka och rika! Om du inte har den typen av tid, bara sparka upp temperaturen och baka i bara en timme. Fortfarande bra.
Vad du behöver
- 1 28-uns burk bönor (
- norra eller
- pinto )
- 1/2 kopp ketchup
- 1/4 kopp ljusbrunt socker
- 1/4 kopp lönnsirap
- 3 matskedar honung
- 2 matskedar melass
- 1 matsked Worcestershire sås
- 2 msk chipotle (renad eller malet)
- 1 matsked paprika (helst rökt)
- 1/2 kopp majskärnor
- 1/2 kopplök (finhackad)
- 2 remsor bacon (rå och skuren i 2-tums bitar)
- 2 msk bourbon (som Jim Beam)
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 275 F.
- I en medium skål, vispa ihop ketchupen, brunt socker, lönnsirap, honung, melass, Worcestershire, chipotle och paprika.
- Tillsätt bönorna, majs, lök, bacon och bourbon och mixa bra. Överföras till en bakfat och omslag.
- Placera i ugn och baka i 2 1/2 till 3 timmar. Ta bort kåpan senast 1/2 timme för att bönorna ska tjockna och karamellisera lite ovanpå. Rör omedelbart före servering.
Obs! Du kan påskynda tillagningsprocessen genom att ställa ugnen upp till 350 F och baka i endast en timme.
Fortfarande bra men inte riktigt lika rik.