Kyckling med ris har länge varit en favorit måltid för amerikanska familjer. Denna kyckling- och risrätt kombinerar kondenserade soppor, laxsoppablandning och lite parmesanost. Det är en familjevänlig måltid och det är lätt på budgeten.
Detta är ett snabbt och enkelt recept för att förbereda och laga mat i långsam spis. Använd en krukpanna kokplatta för enkel rengöring. För en allt-i-ett måltid laga omkring 2 koppar frysta gröna bönor över kycklingen. Benlösa kycklingslår är ett annat bra val för den långsamma kokan eftersom de behåller sin juiciness under en lång period av matlagning medan kycklingbröst kan bli torra. Den minsta säkra temperaturen för kyckling är 165 F. För att säkerställa att kycklingen är klar, sätt in en snabbläs termometer i de tjockaste bitarna.
Ris kan bli grumlig när den är överkokt. Vissa människor säger att deras ris kom ut mushy i sin långsamma kokrätter medan andra säger att deras maträtt var perfekt. Om din långsamma kokare tenderar att laga varor snabbare än instruktionerna, kontrollera riset efter ca 3 till 4 timmar. Ett annat alternativ är att tillsätta riset till långsam spis ungefär halvvägs genom tillagningstiden. Eller överväga farro istället för ris; Det upprätthåller en fin konsistens även efter lång matlagning. Farro expanderar inte så mycket, så använd 1 1/2 koppar okokt och öka kycklingförrådet till 2 koppar.
Vad du behöver
- 1 (10 3/4 ounce) kan grädde med kycklingsoppa
- 1 (10 3/4-uns) kan grädde med svamp soppa
- 1 (1 ounce) kuverttorkad soppblandning
- 1 kopp mjölk
- 1 kopp
- kycklingbuljong
- 1 1/4 koppar råkonverterat ris
- 2 pounds kycklingbröst (benlös, 6 kycklingbrösthalvor)
- 4 msk smält smör
- parmesanost
Hur man gör det
- I en skål, kombinera grädden av kyckling och grädde med svamp soppor med lök soppa mix, mjölk och kyckling lager. Tillsätt riset och blanda väl.
- Spruta crock potten med nonstick matlagning spray eller linje med en crock gryta matlagning.
- Placera kycklingbrösten i crock-potten och torka smält smör över dem.
- Häll soppan och risblandningen över kycklingen. Stänk lätt med salt och peppar.
- Täck och koka på lågt i 4 till 6 timmar, eller tills riset är ömt och kycklingen är grundligt kokt.
- För att servera, sked riset på en tallrik. topp med kyckling eller en ångad grönsak och sedan kycklingen. Sked mer av ris och sås över kycklingen.
tips
Hur mycket kyckling ska du tillåta din familj? I allmänhet är en serveringsstorlek kyckling 4 ounces. För mycket små barn, 1 till 6 år, tillåta ungefär 1 ounce och ca 2 till 3 ounce för barn från 7 till 10. Om kycklingbrösten är mycket stora och tjocka, kanske du vill skära dem i hälften för att göra två kotletter.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1184 |
| Totalt fett | 68 g |
| Mättat fett | 27 g |
| Omättat fett | 24 g |
| Kolesterol | 358 mg |
| Natrium | 291 mg |
| kolhydrater | 40 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 97 g |