Kyckling a la king är en amerikansk maträtt som vanligtvis är gjord med kyckling, en krämig sås och pimientos. Ursprunget är oklart, men teorier sträcker sig från framstående New York City restauranger och kockar till en London restaurang. Skålen kom troligen på 1880-talet, men det var först nämnda i tryck 1912.
Kyckling a la king anses vara en komfortmat av många människor. Den krämda kycklingen kan avnjutas över toastspetsar, kex eller puffdekor. Eller sked den över ris, nudlar eller potatis ..
Denna version av receptet är en klassisk kombination av kyckling, en mängd olika grönsaker och kryddor. Den kondenserade soppsåsen är super lätt att förbereda och långsam spis gör matlagning en vind.
Receptet är också ganska mångsidigt. Tillsätt lite skivad skinka tillsammans med kycklingen eller gör den med kalkon eller konserverad tonfisk. Du kan också välja olika grönsaker. Se tips och variationer för mer.
Vad du behöver
- 3 till 4 koppar kokt kyckling eller
- kalkon , tärnad
- 1/2 kopp grön paprika, finhackad
- 1/4 kopplök, finhackad
- 1/2 kopp selleri, finhackad
- 1 burk (2 uns) hackad pimento (eller hackad röd paprika)
- 1 burk eller burk (4 uns) skivad svamp, dränerad
- 2 burkar (10 3/4 ounces) kondenserade
- grädde av kycklingsoppa (eller
- grädde i svamp )
- 1 paket (10 oz.)
- frysta ärtor , ca 1 1/2 koppar
Hur man gör det
- Blanda kyckling, paprika, lök, selleri, pimiento eller röd paprika, svamp och kondenserad soppa i stekpannan. Rör försiktigt för att blanda noggrant.
- Täck och koka på låg i 4 till 5 timmar, eller tills grönsakerna är mjuka.
- Vänd till högt och tillsätt ärtor; koka i ca 30 till 40 minuter längre.
Serverar 4.
Tips och variationer
- Byt kycklingen med två 4,5-uns burkar tonfisk (tömd) tillsammans med ärterna.
- Byt ut 1 kopp kyckling med tärnad kvarvarande skinka.
- Använd tärnad kvarvarande kalkon i stället för kycklingen.
- Använd frysta blandade grönsaker istället för frysta ärter.
- Tillsätt ca 1/2 kopp riven parmesanost tillsammans med ärterna för en rikare sås.
- Utsätt svamparna om så önskas.
- Använd en lätt version av grädde med kycklingsoppa eller använd grädde med kycklingsoppa med örter eller svamp.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 644 |
| Totalt fett | 44 g |
| Mättat fett | 20 g |
| Omättat fett | 14 g |
| Kolesterol | 182 mg |
| Natrium | 437 mg |
| kolhydrater | 19 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 43 g |