Recept för holländska Holiday Desserts och Festliga Treats

Festdagarna i Nederländerna domineras av söta godis och kakor som innehåller ingredienser som kryddor, vitt mjöl, torkad frukt, mandel och socker. Historiskt var dessa godsaker mycket dyra, varför deras användning var reserverad för speciella helgdagar och fester. Nuförtiden brukar vi äta speculaas året runt, men det finns fortfarande några godisar, som kryddnoten , advocaat och bischopswijn som bara njutas under festsäsongen. Här är 10 av våra favorit festliga recept:

• 01 av 10

  Appelbeignets (nederländska Apple Fritters)

  Dessa fritters är som ett kors mellan äppelpaj och munkar: utsidan gyllenbrun och krispig, och äpplet på insidan är bara kokt, men fortfarande behåller lite bit. De serveras traditionellt på nyårsafton i Nederländerna, precis innan alla nya årets kostupplösningar sparkar in. Så tucka in medan du har en chans.

• 02 av 10

  Banketstaaf

  "Banketstaaf" är ett traditionellt holländsk bakverk, serverat på jultid. Flakigt puffdekorat borstat med aprikos sylt och beströdd med pulveriserat socker omsluter ett mjukt smakfullt mandelpastacenter. Du kan göra dem på bara drygt en halvtimme. Servera upp det med kaffe. För en mer avancerad presentation, dekorera med glada glace körsbär och slivered mandel.

• 03 av 10

  Bischopswijn (Nederländska Mulled Wine Recept)

  Denna biskopsvin är en favorit för Sinterklaas . Det är en medley av rött vin, apelsiner, citron och kryddor. Det tar tre timmar att mulla, så lägg det på simmer och gå ut för en bracing promenad eller skridskoåkning på en kall decemberdag. Det är redo att värma dig efteråt.

• 04 av 10

  Kruidnoten (Ginger Nuts)

  Lilla systern av speculaas , kruidnoten är små rundade kakor som äts på Sinterklaas. De är kryddade med ingefära, kanel, vitpeppar, kardemumma, kryddnejlika och muskotnöt. Nya sorter inkluderar chokladtäckta kryddnötter , tryffelkruidnoter och yoghurtkruidnoter.

• 05 av 10

  advocaat

  Advocaat är en krämig gul likör gjord av en rik blandning av äggulor, socker, brandy och en touch av vanilj. Nederländerna exporterar denna dryck till över 50 länder, men shhhh är det väldigt lätt att göra egen hemma.

• 06 av 10

  Jan Hagel Cookies

  Dessa kakor med deras ledtråd av kanel, mandelslivers och kandjursocker äts traditionellt på jultid i Holland. De kan skäras i kvadrater, rektanglar eller diamantformer. Men jag gillar verkligen att klippa dem i fingrarna för att servera med glass, mousse eller sabayon, eller faktiskt med en bra gammal cafakaffe.

• 07 av 10

  Kerstkransjes (Julkranskakor)

  Dessa holländska julfester (julkakor) kallas "kerstkransjes" på nederländska, används för att dekorera julgran. Men om du tycker att de bara är snygga att titta på, är du ute efter en behandling. De smakar också fantastiskt.

• 08 av 10

  Kerststol (holländsk julbröd)

  Detta recept på fruktig bröd med en söt mandelpasta är en riktig vinnare för semestern. Jag har uppdaterat det traditionella receptet med tranbär och apelsinlikör istället för de vanliga russinerna, vinbären och brandy. Men var god vänlig att hålla fast vid den traditionella versionen.

• 09 av 10

  Spicy Speculaas Cookies

  Dessa läckra holländska kanelgingerkakor äts traditionellt på Sinterklaas . Eftersom kommersiella versioner ofta är väderkvarnar, är de också kända som "väderkvarnar" utomlands. Men dessa kakor kommer faktiskt i olika former, till exempel figurer, änglar och djur. Du kanske också känner till dem som "Biscoff-kakor". Fyllda sorter, som de fyllda kakorna, är också mycket populära.

• 10 av 10

  Gammaldags oljeboll (nederländska munkar)

  Traditionella "oljebollar" har ofta kallats föregångaren till munken, den favorit när som helst-någonstans mellan de amerikanska massorna, och det verkar mycket troligt att tidiga holländska bosättare tog denna tradition över till den nya världen. I Holland är de dock ganska säsongsbetonade för att fira det holländska nyåret