Chimichurri sås är gjord med flera ingredienser som är perfekta för rostning av potatis, som vitlök , olivolja och persilja . Men det är de övriga ingredienserna i chimichurri sås - limejuice, ättika och koriander - som ger dessa rostade potatis något extra - bra latinska smak. Kasta helt enkelt potatis kilar med en generös mängd chimichurri sås och baka - det är bara så enkelt och snabbt.
Vad du behöver
- 5 pounds medelstora vitpotatis
- 1 kopp
- chimichurri sås
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 grader. Linja en 12 x 18 tums bakpanna med folie.
- Skruk potatis ren. Skär varje potatis i halva och skär varje halv i fyra kvartdelar.
- Kasta potatisarna med chimichurri sås och sprida dem i ett enda lager i pannan.
- Baka i 25 minuter, kolla sedan för doneness. En gaffel borde enkelt kunna genomborra de största potatisbitarna.
- När potatisen är gyllenbrun och lite krispig på utsidan, och mjukt på insidan, ta ur ugnen. Smaka med salt och peppar.
- Servera varma.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 319 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 483 mg |
| kolhydrater | 74 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 7 g |