Dessa kakor är super lätta att göra med grundläggande pantry ingredienser. Muskot ger dem en eggnog smak, och pecanhalvorna klär dem snyggt.
Jag gjorde kakorna avbildade med canolaolja, men någon neutral-flavored olja skulle fungera bra. För en rikare provsmakningskaka kan smält smör vara substituerat.
Se även
Brown Sugar Sour Cream Drop Cookies
Eggnog Cookies
Vad du behöver
- 2 1/2 koppar allsidig mjöl, 11 1/4 ounces
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 3/4 tsk salt
- 3/4 tsk jordnötspad
- 3/4 kopp vegetabilisk olja (neutral smak, såsom canola, majsolja eller safflor)
- 1 kopp granulärt socker
- 2 stora ägg
- 1 tsk vanilj extrakt
- 36 pecanhalvor
Hur man gör det
- Värm ugnen till 375 F (190 C / Gas 5). Rikta ett bakplåt med pergamentpapper eller en silikonmatta eller smörj det lätt.
- I en medium skål kombinera mjölet, bakpulver, salt och muskotnöt.
- Blanda vegetabilisk olja och socker. Tillsätt ägget en åt gången och slå väl efter varje tillägg. Lägg till vanilj extrakt.
- Tillsätt mjölblandningen till sockerblandningen på en gång; rör om tills det är väl blandat.
- Släpp med teskedar på de tillagade kakorna. Tryck lätt på en pecanhalva i toppen av varje kaka.
- Baka i den förvärmda ugnen i 10 till 12 minuter, eller tills kakorna är ljust bruna runt kanterna.
- Låt svalna i ca 2 till 3 minuter på bakplåtar. Avlägsna från bakplåtar till ett trådställ för att kyla helt.
- Gör ca 36 kakor.
Du kanske också gillar
Mjuka sockerkakor med sur grädde
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 862 |
| Totalt fett | 85 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 49 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrium | 155 mg |
| kolhydrater | 26 g |
| Kostfiber | 11 g |
| Protein | 12 g |