Hur holländarna firar det nya året
Holländska nyåret ( Oud en Nieuw ) består av nyårsafton den 31 december och nyårsdagen den 1 januari. Den senare är en helgdag. Helgdagar är få och långt mellan i Nederländerna, så de är vanligtvis en ganska stor affär.
Holländska nyårsafton
Nyårsafton brukar brukar njuta av en fest med vänner och familj eller gå in i stan för att se utomhuskonserter och fyrverkerierna runt staden.
Fläktar av högljudda ljud kommer att ha en fältdag, då överdrivna barn i alla åldrar släckte kakor. De röda crackerpapporna gör gatorna ljusa röda. Jag är tillsagd att traditionen att avstänga fyrverkerier och kakor har något att göra med gamla hedniska tullar att köra bort demoner så att nyåret kunde börja med en ren skiffer. Vid midnattsslaget visar fyrverkerier stark färg, himmelen och kakofonin hos människor som önskar varandra en lycklig Nieuwjaar kan höras runt.
Nyårsdagen i Nederländerna
Det har blivit traditionellt (för några galna dödar) att ta en Nieuwjaarsduik vid middagstid på nyårsdagen. Det handlar om att ta ett dopp i det frusna kalla Nordsjön vid Scheveningen i Haag. Svimmarna belönas med en ångkokande holländsk vintersoppa, vanligtvis en tjock delad ärtsoppa med rökt korv.
Traditionella Oud en Nieuw Treats
Vilken semester är komplett utan traditionell mat och godis?
Oud en Nieuw är inget undantag. Här är några nederländska nyårs receptfavoriter:
- Oliebollen (holländska munkar, ofta prydda med frukt)
- Appelbeignets (apple beignets)
- Duivekater (en söt festlig bröd)
- Erwtensoep (delad ärtsoppa)