Östeuropa Babka Recept

Babka , som bokstavligen betyder "farmor" på polska, fick förmodligen namnet eftersom dess form påminner om en gammal kvinnas breda, virvlande kjolar. Babka är ett litet sött jästbröd som liknar italiensk panetton som kan tillverkas med rumsrenad russin eller annan torkad frukt, och is eller vänster slätt. Det är en påskfavorit bland polacker och ukrainare, och året runt av Ashkenazi-judarna. Som man kan föreställa sig, skiljer sig sorterna efter region och land. Här är några av mina favorit babka recept.