01 av 12
Spansk matlagning kan vara lätt
Många tycker att matlagning spansk mat måste ta mycket tid eftersom de har varit i Spanien och haft utsökta tre-, fyra- eller fem-rätters måltider. Sanningen är att de flesta spanska rätterna är enkla, okomplicerade och inte tar lång tid att förbereda sig.
Ris, soppor, grytor och bönor äts dagligen och kan behöva simmeras. Det är inte ett problem eftersom du kan laga en sallad och en skål medan din gryta eller soppa lagar mat. Många spanska kockar använder tryckkokare för att minska koktiden för de härliga traditionella spanska rätterna.
02 av 12
Katalanska nötköttsteg - Estofado de Ternera a la Catalana
Det finns en överraskande ingrediens i detta enkla gryta recept som ger den en unik smak-choklad! Du kan ställa in det att simma i 90 minuter eller snabba upp det med en tryckkokare och äta middag på en halvtimme. Under tiden förbereda en kruka med vitt ris för att följa med det.
03 av 12
Pork Chops a la Madrilene
Pork Chops a la Madrilene Recept
Detta snabba och enkla köttfärsuppskrift kommer från Madrid och tar bara 30 minuter att laga mat. Paprika, lök och vitlök låna sina stora smaker till köttet. Du kan servera kotletter med potatis, antingen mashed eller rostad, som spanska gör.
04 av 12
Lax i Salsa Verde
Denna maträtt härstammar i regionen Navarra, i norra Spanien. Grön sås eller salsa verde är en typisk spansk sås och serveras vanligtvis med fisk. Det är grönt på grund av persilja, även om vissa variationer lägger till andra gröna grönsaker, i det här fallet finns också gröna paprika.
05 av 12
Bacalao con Pimientos och Cebolla
Bacalao con Pimientos och Cebolla Recept
Receptet är från Baskien eller Pais Vasco, en historisk centrum för fiskeindustrin. Det är en skål lätt för en nybörjare kock, förberedd genom att sautéeing fisken i vitlök-infuserad olivolja, sedan krossas i en pisto med paprika, lök och tomater. Servera med stekt potatis eller rustikt bröd.
06 av 12
Murcian Style Clams
Musslor skulle vanligtvis ätas som en aptitretare eller första kurs. Detta enkla recept är bäst om du kan köpa färska musslor på marknaden som du skulle i Spanien. Du vill ha färskt crusty bröd på sidan för att suga upp den läckra såsen som är gjord med söt paprika, vitlök, lök och röd paprika flingor.
07 av 12
Rioja-Style Chicken
Kycklingreceptet kommer från regionen Rioja i norra Spanien, en region som är känd för sin vinproduktion. Den kombinerar kyckling och chorizo med paprika och vitlök för en gryta som värmer dig genom den kalla vintern.
08 av 12
Gazpacho Andaluz
Denna kalla soppa härstammar i södra Spanien, en varm och torr region som heter Andalusien. Den är smaklig, uppfriskande och mycket hälsosam eftersom den är gjord av ingenting annat än färska grönsaker och lite olja och ättika.
09 av 12
Spanska Mixed Green Salad (Ensalada Mixta)
Spanska Mixed Green Salad Recept
En grön sallad ligger nästan alltid på bordet för en spansk måltid. Det innehåller vanligtvis en blandning av ingredienser som amerikanerna kan hitta överraskande, såsom oliver, tonfisk och vit sparris, liksom tomater och lök. Det är lätt att förbereda, välsmakande och attraktivt.
10 av 12
Asturian Bean and Sausage Stew (Fabada Asturiana)
Asturian Bean and Sausage Stew Recept
Detta är en traditionell maträtt från Asturien, i norra Spanien. Människor gör det generellt för en stor lunch, med tanke på att det är för tungt för sin typiska senat-middag. Den är gjord med stora vita bönor, chorizo korv, fläsk och paprika. Detta recept sparar tid eftersom det inte kräver över natten blötläggning.
11 av 12
Kastiliansk spanskt vitlökssoppa (Sopa de Ajo)
Denna bondestilskål är typisk för Castilla-Leon Regional Cuisine, där vintrarna är kalla och soppor och grytor äts dagligen. Det är också brödlandet, och detta recept är ett sätt att använda överblivna daggamla bröd.
12 av 12
Dulce de Membrillo con Queso
Dulce de Membrillo con Queso Recept
Dessert kan inte bli mycket lättare än den här traditionella kvävepastaen eller "membrillo" som serveras med ost. Det är en typisk efterrätt ätit i Spanien, även om det kan avnjutas som en frukost.