Gingered Chicken med Mango Recept

Mango , ingefära , vitlök och sojasås gör en härlig sås för att krydda blöta bröst. Var noga med att använda mogna mango för bästa smak. Servera med gröna grönsaker och ris för en fullständig måltid.

Vad du behöver

• 1/4 kopp olivolja eller vegetabilisk olja
• 2 kryddnejlika färsk vitlök, krossad
• 2 pounds kycklingbröstfiléer, skinnad
• 1 kopp skalade och tärnade mango
• 1/4 kopp mörkt brunt socker
• 1/4 tesked nymjölkklöver
• 2 tsk grädd ingefära
• 1/4 tsk muskatnöt
• 1 tesked sojasås
• Salt och nymalt peppar efter smak

Hur man gör det

Värm oljan i en stor stekpanna. Tillsätt vitlök och saut i några minuter.

Lägg sedan till filéerna. Koka i ca 15 till 20 minuter tills kycklingen kokas igenom.

Under tiden, i en medelstor skål, kombinera mango med socker, kryddnejlika, ingefära och muskotnöt . Häll blandningen över de kokta filéerna och mixa försiktigt för att täcka kycklingbitarna. Tillsätt sojasås , salt och peppar efter smak. Koka i ca 10 minuter.

Servera varma med en ny grön grönsak och en rätteris.

Recept Källa: Tropic Matlagning av Joyce LaFray Young (Ten Speed ​​Press)
Reprinted with permission.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	777
Totalt fett	44 g
Mättat fett	10 g
Omättat fett	22 g
Kolesterol	190 mg
Natrium	341 mg
kolhydrater	31 g
Kostfiber	1 g
Protein	62 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)