Vad är säsongen i Kalifornien?
Kalifornien växer cirka 80% av alla frukter och grönsaker i USA, så Kalifornien årstider - som de är - är på många sätt nationella årstider om du inte köper lokalt någon annanstans. Det betyder att du kanske inte kan få något lokalt, men även att köpa nationellt håller dig i kontakt med halvklotets årstider, vilket är något. Du kan också titta upp producera efter årstider: vår , sommar , höst , vinter .
Äpplen, sensommaren genom hösten (kallförvaring till våren)
Aprikoser, sen vår genom tidig sommar
Kronärtskockor, vår och igen tidigt höst
Arugula, tillgänglig året runt men bäst på vår och hösten
Asparges, bäst på våren och på sommaren
Avokado, klassiskt sommar, men nu skördad året runt
Basilika, sommar
Betor året runt
Belgian Endive, tillgänglig året runt men bäst på hösten och vintern
Björnbär, sommar
Blåbär, sommar
Boysenberries, early summer
Broccoli året runt men bäst på hösten och vintern
Broccoli Raab, faller genom våren
Brysselkål, senhöst och vinter
Kål, bäst i senhöst och vinter men tillgänglig året runt
Cantaloupes, sen sommar
Kardonger , vinter och tidig vår
Morötter, året runt
Blomkål, bäst på hösten och vintern men tillgänglig året runt
Knölhake / Selleri Rot, höst och vinter
Selleri, bäst på hösten och vintern men tillgängligt året runt
Chard, sommar och höst
Körsbär, sen vår och sommar
Kikärter (aka garbanzo bönor), färska på sommaren (torkad året runt)
Chicorier, höst och vinter
Chiles, sommar och höst
Cilantro, året runt
Klementiner, vinter
Collard Greens året runt
Corn, summer
Tranbärsbönor, sen sommar och höst
Gurkor, sen vår till hösten
Edamame , höst
Ätbara blommor, vår och sommar
Aubergine, sommar och tidig höst
Escarole, höst och vinter
Fava Bönor, vår
Fänkål, falla genom våren
Fiddleheads, spring
Figs, sommar och höst
Vitlök, sommar och höst (lagrad året runt)
Krusbär, sommar
Grapefrukt, vinter och vår
Druvor, sen sommar och tidigt höst
Gröna mandlar , vår
Gröna bönor, sommar och tidiga höstar
Gröna Vitlök & Vitlök Scapes, vår
Gröna Lökar / Scallions, våren genom hösten
Pepparrot , höst och vinter
Huckleberries, sen sommar och tidigt höst
Kale, bäst på hösten och vintern
Kiwi, vinter och till vår
Kohlrabi , sena faller genom våren
Kumquats, sen vinter och vår
Purjolök, falla genom våren
Citrongräs , sommar och höst
Citroner, vinter och vår
Sallat, tillgängligt året runt nationellt men bäst på våren
Limes , sensommar och höst
Mandarin apelsiner, vinter
Mangos, sommar
Marionberries, summer
Meloner, sommar och tidigt höst
Mynt, året runt
Morels, vår
Svampar (odlade), året runt
Svampar (vild), våren genom hösten
Navel Orange, vinter och vår
Nektariner, sommar
Nettles, vår
Nya potatis , vår
Okra, sen sommar och tidigt höst
Lök, våren genom hösten (lagrad på vintern)
Oregano året runt
Persilja året runt
Persilja faller genom våren
Persikor, sommar
Päron, höst
Ärtgröna, vår
Ärter & Ärter, vår och tidig sommar
Peppar, sommar och tidigt höst
Persimmons , fall och tidig vinter
Plommon & Pluots, sommar
Granatäpplen faller
Pommelos, vinter
Potatis, sen sommar till hösten men tillgänglig från lager året runt
Pumpor, höst
Quinces , fall
Radicchio, sen sommar genom våren
Radisar - Små (Röd, Frukost, Fransk, etc), våren genom hösten
rädisor - Stor (Daikon, spanska, vattenmelon, etc), höst och vinter
Rapini / Broccoli Raab, faller genom våren
Hallon, sommar
Rabarber, vår och tidig sommar
Romano Bönor, sommar och tidigt höst
Rosemary, året runt
Rutabagas, höst och vinter
Sage, året runt
Salsify, hösten och vintern
Sjalot , sommar och höst (från lagring till vinter)
Skallande bönor, sommar och tidigt höst
Snap ärtor och snö ärter, vår
Sorrel, året runt
Spenat, året runt
Vårlök, vår
Spiror året runt
Stinging Nettles, vår
Sommar Squash, sommar
Jordgubbar, vår och sommar
Söta Lök, vår och sommar
Sötpotatis, höst och vinter
Sunchokes / Jerusalem Kronärtskockor, höst och vinter
Mandariner, vinter
Timmar, året runt
Tomatillos, sen sommar och höst
Tomater, sommar
Rackor, faller genom våren
Valencia Apelsiner, vår och sommar
Vattendrag, året runt
Vattenmeloner, sommar
Vinter Squash, hösten och vintern
Zucchini & Sommar Squash, sommar
Zucchini Blossoms, sommar