Dilly Deviled Eggs

Dessa läckra deviled ägg är en smaklig kombination av äggula fyllning med dillpipa, torkad dillräk och dillpipelsaft tillsammans med majonnäs och lite senap.

Relaterat recept: Southern-Style Deviled Eggs

Vad du behöver

• 6 till 7 stora ägg
• 3 till 4 matskedar majonnäs
• 2 msk dillpipa (malet)
• Valfritt: 1 tsk lök (malet eller riven)
• 1 tesked dill pickle juice
• 1/2 tsk torkad dill (eller 1 tesked färsk finhackad dill)
• 1 tesked senap (gul eller Dijon)
• Salt och svartpeppar efter smak
• Dash paprika

Hur man gör det

1. Lägg ägget i en medelstora kastrull och täck med vatten till ungefär en tum ovanför ägget.
2. Täck kokkärlet och lägg till en full koka över hög värme. Lämna locket på pannan, ta av från värmen och låt stå i 17 minuter.
3. Töm ägget och täck dem med iskallt vatten. När ägget är kallt, skalla det under rinnande vatten. Se några tips för att peeling hårdkokta ägg nedan.
4. Skär ägget i halv längd och sätt på en tallrik eller äggplatta. Skum i äggulorna i en medium skål. Med en gaffel, blanda äggulorna med tre matskedar majonnäs, hackad pickle, lök, om du använder, ättelsaft, dillräk och senap. Smak och tillsätt salt och peppar, efter behov. Om så önskas, lägg till mer majonnäs.

1. Tips : För att hålla ägget från wobbling, skära en tunn, liten skiva av botten av äggvita halvorna.
2. Med hjälp av en liten sked eller kaka skopa, höja äggvita halvorna med äggula blandningen.
3. Stänk ägg lätt med paprika innan du serverar.

Gör 6 portioner med 2 halvor vardera.

Tips för att peeling hårdkokta ägg

• För lättare skalning, använd ägg som inte är mycket färska. Ägg närmare utgångsdatumet kommer att skala mer rent.
• Vissa människor tror att vita ägg skal lättare än bruna ägg, men det verkar inte vara ett konsekvent resultat.
• Låt ägget stå i isvattnet tills det kyls ordentligt.
• Spricka ändarna på skalet, rulla sedan ägget på disken försiktigt för att spricka överallt.
• Börja peeling vid den breda delen av ägget där det finns lite luft under skalet.
• Ett sista tips, koka några extra ägg om vissa inte ska skalas rent.
  

Se även

Hur man säger om ägg är färska

Top 12 Deviled Egg Recept

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	115
Totalt fett	10 g
Mättat fett	2 g
Omättat fett	3 g
Kolesterol	154 mg
Natrium	150 mg
kolhydrater	1 g
Kostfiber	0 g
Protein	5 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)