Trött på traditionella bakade potatis? Prova dessa röda potatisar smakade med traditionella italienska örter, soltorkade tomater och parmesanost. Receptet går ihop i en snap, då stekas potatisarna i ugnen. Du behöver en djup med ett lock eller en (se Anteckningar).
Vad du behöver
- 6 till 8 medium potatis (röd, vaxartad)
- 1 till 2 teskedar olivolja
- 1 tsk
- oregano (torkad, krossad mellan palmer)
- 1 tsk
- basilika (torkad, krossad mellan palmer)
- 1/2 teskedlökpulver
- 1/2 tsk
- vitlökspulver
- 2
- soltorkade tomater (oljepackad, malet)
- Salt till smak (Kosher)
- Peppar till smak (nymalet)
- 1/4 kopp Parmesanost (riven, inte konserverad)
- Valfritt: Söt ungerska
- paprika
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 F.
- Skura potatisarna och ta bort eventuella dåliga fläckar. Klipp i halva genom mitten (inte slutet till slutet). Placera skivpotatis i en plastpåse med olivoljan . Tät och kasta för att helt täcka potatisen. Arrangera potatisarna, skärs upp, i en keramisk 2-1 / 2- till 3-kvarts täckt eller.
- Stänk potatis med oregano , basilika , lökpulver, vitlökspulver , soltorkade tomater , koshersalt och peppar . Topp med parmesanost och en lätt dammning av paprika .
- Täck med locket och baka i 30 minuter. Ta av locket och fortsätt bakning i ytterligare 30 minuter eller tills potatis lätt genomborras med en tandpetare. Garnera med malet persilja, om så önskas.
Utbyte: 6 till 8 portioner
Receptanmärkningar:
• Jag föredrar röda potatisar för detta recept. Röda potatis är en vaxartad sort som håller ihop bättre än mjölkpotatis (Idahos, russets, etc.). Andra sorter av vaxartade potatisar kan vara substituerade, såsom Yukon Gold eller yellow. Lämna skinnen på för att behålla fiber och näringsinnehåll.
• Om du har färsk oregano och basilika, använd dem alla gånger. Du måste dubbla beloppet.
• Var god att variera örterna så att de passar dina egna smaker. och timjan är bra substitutioner.
• Försök med att lägga till några smuliga bacon bitar som en variation. Om du inte äter fläsk, använd kalkonbacon eller till och med vegetariska baconbitar.
• Om du inte har en täckt kan du göra med en djup rektangulär stekpanna och täta hårt med kraftig aluminiumfolie. Se till att stekpannan är tillräckligt djup så att folien inte kommer att röra på toppen av potatisen när den är täckt.
Föreslagna relaterade recept
• Rött, Vit & Blå Potatissalladrecept
• Recept av Brie Twice-Baked Potatis
• Scotch Ale Potatis Recept
• American Potato Cutlets Recept
• Recept av baconcheddar med två gånger bakad potatis
• Bakad Krossad Potatis Recept
• Recept av blå ostpotatikakor
• Dubbelpotatis och Halloumi Bake Recept
• Easy Scalloped Potatis Recept
• Recept av örtrödad potatis
• Recept av purjolök och potatisfritter
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 64 |
| Totalt fett | 2 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 93 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |