Oregano Storage

Så här väljer och lagrar du Oregano-örter

Oregano odlas lätt hemma på gården eller i planteringarna, så förhoppningsvis har du färsk oregano vid din beck och ring. Många butiker bär nu färsk oregano i produktionen. Köpt färskt oregano-grenar borde vara rika gröna i färg och inte minst halka.

Oregano Storage

Oregano ska lagras i en plastpåse i kylskåpet i upp till 3 dagar, oavsett om det är homegrown eller köpt.

Om du lägger en lite fuktig pappershandduk i påsen med oregano och lämnar lite luft i väskan kan det förlänga livslängden upp till 1 vecka. Du kan också förlänga hållbarheten hos färsk oregano genom att lagra hela stammar med löv i ett glas vatten med en plastpåse löst tented över glaset.

Färsk oregano kan också frysas. Tvätta och torka oregano kvistar. Stryk hela löv från stammar och placera i plastpåse löst utan att krossa, men ta bort all luft. Frysa och håll i en plats där den inte kommer att krossas. Ingen anledning att tina före användning. Du kan också blanda hackade blad med en liten mängd vatten (eller puré dem) och frysa i isbubbrickor. När du är frusen, skjut ut kuberna i en plastpåse och täta tätt. Använd fryst oregano inom 1 år.

Torkad oregano

För att torka färsk oregano, binda kvistar i en massa och häng i en sval, mörk plats med bra ventilation. Torka noga, täta tätt och förvara bort från solljus.

I allmänhet är torkad vanlig oregano som säljs i livsmedelsbutikerna faktiskt en blandning av olika sorter av oregano i kombination med marjoram och timjan . Som med alla torkade örter, bör torkad oregano hållas på en sval, mörk plats i en tätt förseglad behållare och användas inom 6 månader för den färskaste smaken.

Det kommer inte att skämma bort om det hålls längre, men dess styrka försämras kraftigt med tiden.

Mer om Oregano