Göra Glass

by Carroll Pellegrinelli

01 av 10

Göra Glass
Joseph Devenney / Fotografens Choice / Getty Images
Här är anvisningarna för att göra glass.
02 av 10

Steg ett - Värm hälften och hälften
Detta är det första steget i att göra glass. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licensierad till About.com, Inc.
Det första steget i att göra två kvartar av Vanilj Custard Ice Cream är uppvärmning 2-1 / 2 koppar halv och en halv. Värm bara tills det finns bubblor runt kanten av pannan. Ta bort från värme och lägg åt sidan.
03 av 10

Steg två - Blanda äggulor och socker
Slår yolk och socker. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licensierad till About.com, Inc.
Slå 8 äggulor och 1 kopp granulat med en handblandare eller i en mixer med låg hastighet. Blanda tills förtjockat. Det tar mindre än en minut.
04 av 10

Steg tre - Lägger halva och halva
Hällning avkyld halv och halv i äggblandning. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licensierad till About.com, Inc.
Gradvis tillsätt uppvärmd halv och halv grädde till äggula blandning.
05 av 10

Steg fyra - Mxing Halv och Halva och Yolk Blandning
Blandningskräm med äggula blandning. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licensierad till About.com, Inc.
Blanda halva och halva med äggula blandning tills den är helt kombinerad.
06 av 10

Steg Fem - Uppvärmning Kombinerade Blandningar
Uppvärmning Blandning på Spis. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licensierad till About.com, Inc.
Häll blandningen tillbaka i kastrullen. Värm endast kombinerad blandning tills bubblor bildas runt krukans kant och vätska är ångande. Rör om konstant.
07 av 10

Steg sex - Kombinera varm blandning med kall krämblandning
Blandar varm blandning i tung krämblandning. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licensierad till About.com, Inc.
I en stor återförslutbar behållare, kombinera 2-1 / 2 kopp tung eller piskad kräm med 4 tesked vanilj och 1/4 tesked salt. Blanda väl. Häll försiktigt * varm halv och halv blandning i tung krämblandning. Kombinera helt. Placera locket på behållaren och kyl det över natten. * Om du har märkt några klumpar i halv och halv blandning, använd en sikta för att hälla blandningen i behållaren.
08 av 10

Steg sju - Följ instruktionerna för din ismaskintillverkning
Följ tillverkarens instruktioner när du gör glass. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licensierad till About.com, Inc.
För detta recept använde jag min KitchenAid Ice Cream Maker som kräver att maskinen ska springa innan jag lägger till den kylda blandningen. Var noga med att följa din egen speciella glassmaskinens instruktioner.
09 av 10

Steg åtta - är det gjort än?
Process tills blandningen är av din föredragna beständighet. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licensierad till About.com, Inc.
Medan glassen bearbetar sätter jag min glassförvaringsbehållare i frysen för att förkyla den. När isen är gjord, ta bort den från maskinen. Placera i kylskåp och förvara i frysen minst 2 timmar före servering.
10 av 10

Steg Nio - Den färdiga produkten
Mitt favorit sätt att äta vaniljglass. Foto © 2008 Carroll Pellegrinelli, licensierad till About.com, Inc.
Självklart kan du äta din glasslätt. Mitt favorit sätt att äta vaniljglass är med choklad sirap, saltade jordnötter och toppad med vispgrädde.

Njut av!

Mer glass gör recept och tips

Choklad Chip Ice Cream
Blueberry Ice Cream
Jordnötssmörglass
Ice Cream Making Tips

Arbeta på mer bakkeskunskaper med dessa
Hur man smör och mjöl bakpannor
Basic Cake Making
Göra Buttercream Frosting
Frosting a Cake
Göra en lattice Pie Crust
Göra en äppelpaj
Göra snabbt bröd
Göra Canning Jar Cakes
Hur man gör droppkakor

Göra Glass

Steg ett - Värm hälften och hälften

Steg två - Blanda äggulor och socker

Steg tre - Lägger halva och halva

Steg fyra - Mxing Halv och Halva och Yolk Blandning

Steg Fem - Uppvärmning Kombinerade Blandningar

Steg sex - Kombinera varm blandning med kall krämblandning

Steg sju - Följ instruktionerna för din ismaskintillverkning

Steg åtta - är det gjort än?

Steg Nio - Den färdiga produkten

Mer glass gör recept och tips

Enjoy similar articles

Newest

Users choice