En Pot Pasta

Elizabeth David, i sin underbara bok italiensk mat, berättar om en tid i Italien när pasta var centrum för en virvlande kontrovers. Det var 1930-talet, och en futuristisk poet som heter Marinetti sa pasta "... inducerar skepticism, sloth och pessimism och ... dess näringsrika egenskaper är bedrägliga." Tja, den uppror som följde visade hur italienarna älskar sin pasta, och med god anledning. Den är lätt tillgänglig, lagrar vackert, är utsökt, näringsrik (trots Marinettis åsikt) och anpassningsbar.

Det finns bara ett problem med pasta: du måste koka vattenvatten för att laga den. Detta steg kan ta 10-15 extra minuter, vilket på en upptagen natt är mycket tid. Så låt oss lösa det med några gryta pasta recept!

Frukta inte! På spisen, ugnen eller crockpotten använder dessa effektiva måltider vätskan i receptet för att laga pastaen. Bortsett från den tidsbesparande bonusen, känner jag mig att pastaen smakar bättre förberedd på detta sätt. Medan den lagar mat, absorberar den smaker från resten av ingredienserna.

Texturen kommer också att vara lite annorlunda - mer al dente, bokstavligen "till tanden", fastare och chewier, hur italienarna föredrar. Men det finns ett försök; Dessa recept som lagar mat på spisen eller i crockpotten behöver omröring. Vissa, som Skillet Spaghetti, behöver ganska konstant omröring. Det är det pris du betalar för bekvämlighet. Men jag tycker att det är så tillfredsställande att titta på pastaen långsamt mjukna och absorbera vätskan, blir öm och perfekt när den lagar mat i såsen.

Om du är en low carb devotee, kan du fortfarande ha pasta. Leta efter fullkornspasta som finns på marknaden. Ronzoni, mitt favoritmärke, erbjuder helvete pasta som är läckra, näringsrika och fulla av komplexa kolhydrater (de goda kolhydraterna).

Pastarätter som spaghetti, grytor med orzo, crockpot-soppor och stovetoplasagne är så lugnande och tröstande; perfekt för en kall vinternatt.

De rika tomatsåsarna, ömt kött och salta och nutty ostar blandar med perfekt pasta konsistens för att producera en fest. Bara lägg till lite crusty bröd och en skarp salat, och du har en underbar måltid på några minuter.

Några av dessa recept kockar även i crockpotten! När du lagar pasta i långsam spis måste du titta noggrant på det. Pastan tillsätts vanligen i slutet av tillagningstiden. Fortsätt prova så maten serveras när pastan är klar precis perfekt.

Gå till nästa sida för att få recepten!

Följ anvisningarna noggrant i dessa grytapasta recept. Var särskilt uppmärksam på mängden vätska som används, och för att täcka och avtäcka riktningar. Vissa recept kräver mer omröring under tillagningstiden, medan andra kommer gärna laga till perfektion allt på egen hand.

Gärna byta ingredienser enligt din smak och din familj. Kötträtter kan vanligtvis göras med skaldjur.

Grönsaker är nästan alltid utbytbara. Njut av att experimentera med nya smaker och texturer. Pasta är så bekant och pålitlig, du kan noga introducera några nya ingredienser till din familj i dessa rätter, utan att väcka misstanke. Olika pasta typer kan också bytas ut, se till att pastaen du ersätter är ungefär lika stor som den som anges i receptet.

Som en allmän guide innehåller små pastaer penne, skal, albambackaroni, orzo och rotini. Medium pastas inkluderar farfalle, fusilli, radiatore, rigatoni, vagnhjul och malfalda. Långa pastor är fettuccine, linguine, spaghetti och vermicelli. Ha det roligt att vara kreativ med tusentals pasta typer och dessa enkla, läckra recept!

En Pot Pasta Recept

• All-in-the-Slow Cooker Spaghetti och köttbullar
  Jag älskar att laga spaghetti på det här sättet - i själva verket är det sättet jag lagar det oftast. För al dente pasta, lägg till spagetti under de senaste 20 minuterna av tillagningstiden. Pastan har mer smak eftersom det lagar mat i såsen, och den här metoden är så lätt.

• Övernattning Lasagne
  Detta är min favoritversion av ett klassiskt recept. Jag adore bara recept som du gör framåt och sedan helt enkelt dra ur kylen eller frysen och baka!
• Gammaldags goulash
  Det här receptet bakades ursprungligen i ugnen, men jag bytte det för att underlätta det. Den har underbar gammaldags smak och är så lätt att göra.

• Crockpot-makaroner och ost
  Wow, detta recept är rika och krämiga, och det lagar sig i slowcooker!
• Skillet Spaghetti
  Detta recept är väldigt enkelt, och det är säkert att det blir en succé om du följer en regel: rör ofta. Pastasmak är helt enkelt underbart, eftersom det absorberar kryddor från spagetti såsen som det lagar mat.
• Crockpot Jambalaya
  Jambalaya har vanligtvis ris kokt i den salta blandningen av tomater, korv, kyckling och skaldjur. Den här versionen använder orzo, en risformad pasta - tillagad i den långsamma ugnen.
• En Pot Pesto Pasta Med Korv
  Detta fantastiska receptet lagar spaghetti i kycklingbuljong så det har underbar smak. Korv och pesto är perfekta komplement till den ömma pastaen.
• Crockpot Tortellini
  Denna biffiga gryta är rik och hjärtlig, och så enkel att göra. Prova det snart!
• Enkel Lasagne
  Detta lasagne recept, med bara fem ingredienser, använder koka nudlar för enkelhet och bekvämlighet.
• Köttbullar Med Orzo
  Kombinationen av färska och konserverade tomater lägger verkligen till en underbar smak för detta enkla recept.
• Crockpot Vegetabilisk Minestrone
  Minestrone är en hjärtlig grönsaksoppa som är förtjockad med pasta. Servera det med lite basilikatpesto och vitlökskål för att dunka.
• Crockpot Sweet and Sour Chicken Stew
  Om du älskar Sweet and Sour Chicken från din lokala kinesiska takeout, prova detta recept. Det är super lätt, och lagar gärna allt själv medan du kan göra andra roliga saker.

• Black Bean Lasagna
  Svarta bönor är underbara, krämiga baljväxter som är feta. De lägger till en god smak för denna enkla lasagne.
• Cheesy Skillet Lasagna
  Lasagne i en stekpanna! Jag älskar den krämiga topping som lagar mat på toppen av tomaten och pastablandningen. Prova det till middag ikväll.
• Crockpot Chicken Alfredo
  Detta enkla och näringsrika crockpotrecept kombinerar kycklinglår med massor av grönsaker och alfredo sås. Kyld fettuccine kockar på några minuter, så det är perfekt för crockpot.
• Kyckling Stroganoff
  Liksom Beef Stroganoff, använder detta recept grädde och ömma grönsaker för att komplimangera kyckling och pasta.
• Tomat Pork Farfalle
  Pork tenderloin recept hör hemma i varje Upptagen Cook repertoar. Köttet är ömt, smakfullt och lagar sig snabbt. Detta krämiga recept är absolut läckert, och ett bra sätt att prova den här fläskkanten.

• Kyckling och Ravioli Cacciatore
  Denna snabba och lätta variation på italienska Cacciatore är underbar, smaklig och kryddat precis perfekt.
• Övernattning Meatball Gryta
  Kombinationen av spaghetti sås och kondenserad ost soppa lägger till en underbar smaklig tang till denna lätta gryta. De praktiska frysta köttbullarna och mafalda pastakocken till perfektion i detta recept.
• Röd och vit Tortellini
  Denna maträtt är så enkel att göra även min man kan göra det! Det är en bra maträtt för företaget; servera med en spenat sallad och ostlikt vitlöksbröd.
• Kyckling Manicotti
  Kycklinglår placeras inuti okokta manikottskal, då är en fantastisk sås kuvert allt. Disken kokar till perfektion i ugnen.
• Southwest Mac och ost
  Visste du att att använda förångad mjölk i makaroner och ost är det bästa sättet att få en krämig konsistens? Detta ovanliga recept bryter en pastaregel: pastakakorna i tillräckligt med vatten för att täcka, i stället för flera gånger mängden vatten till pasta.
• Spaghetti i mikrovågsugnen
  Ja, du kan laga spagetti helt i mikrovågsugnen! Följ anvisningarna för omrörning och stående tider noggrant.
• Potatis Pierogies
  Pierogier är stora pasta halvmånar fyllda med en kryddat potatisblandning. Se till att du alltid har en påse eller två i frysen, för sista minuten middagar och oväntade gäster.