10 Snabba och enkla nybörjare kinesiska recept

01 av 11

Matlagning kinesisk mat är faktiskt väldigt lätt

Många kinesiska recept är snabba och lätta att göra. Vissa kan göras med ingredienser som är tillgängliga i de flesta lokala stormarknader, medan andra kan kräva en resa till en asiatisk marknad eller en snabb ersättare. Det bästa är att de är mångsidiga, så om du inte har en ingrediens behöver du inte oroa dig för mycket.

Vad gör ett recept enkelt? Några, som stekpärlor, tar bara några minuter att göra. Andra, som soppor och grytor, tar längre tid men består fortfarande av bara några enkla steg. Detta ger dig massor av ledig tid medan maten simmar.

Oavsett om du är ny på kinesisk matlagning eller bara letar efter ett recept som inte kräver för mycket tid i köket, hittar du dessa recept en bris.

02 av 11

Börja med Basic Fried Rice

En av de första rätterna som alla är intresserade av kinesisk mat bör lära sig är stekt ris . Det är grunden för många recept och ger dig erfarenhet av wok eller snabb matlagning i din stekpanna.

Stekt ris är extremt enkelt och det tar bara några minuter när du har kokat ris. Detta recept kräver gröna lök, ägg, salt och peppar och soja eller ostronsås. Du kan lägga till kött och andra grönsaker om du vill och vänd den här sidan till en snabb måltid.

03 av 11

Snabb och lätt ostsås kyckling

När du utforskar kinesiska recept märker du att oststersås är en vanlig ingrediens. Du kan hitta den på nästan vilken marknad som helst som specialiserar sig på asiatiska livsmedel och en flaska kommer att hålla mycket lång tid.

Oystersås Kycklingreceptet är en fantastisk introduktion till denna väsentliga ingrediens. Det är ett snabbt recept som lagar kycklinglår och grönsaker i en stekpanna. Dessa kokas i en sås av ostron och sojasås, vin och buljong och allt serveras över ris. Det tar ungefär 30 minuter och en enda panna, så det är perfekt för en upptagen natt.

04 av 11

En Grissad Ladugårdspipa

Kyckling visas i ett antal kinesiska rätter och biff kan ersätta det i många. För ett dedikerat stek recept som är super lätt, titta inte längre än Pepper Steak .

För detta recept ska du simma köttet i ca 30 minuter i en sojaböna innan du lägger paprika och tomater. Tillsätt lite majsstärkelse, lite vitlök och babymjöl, och låt detta koka ner till en såsliknande konsistens. Det är fantastiskt och imponerande, men ingen kommer att inse hur lite ansträngning du lägger på den.

05 av 11

Din Basic Beef Stir-Fry

Rörsteg är en grundläggande teknik som används i många kinesiska recept. Det är väldigt enkelt och det betyder i huvudsak att du steker mat snabbt i olja. Det finns självklart några stekande tips du borde veta, men det blir snart sunt förnuft.

Innan du oroar dig för att ta itu med ett biffsteg-recept med många ingredienser , kan du öva med ett otroligt lätt recept. Om du börjar med en friterande sås som Kikkoman och en frusen grönsaksblandning, är hälften av arbetet gjort för dig. Det frigör dig för att koncentrera sig på teknik snarare än ingredienser. Det är lika gott och bara lite snabbare.

06 av 11

Delicious Orange Pork Chop Stir-Fry

Du kan byta ut köttet i nästan alla kinesiska stekarrecept och det kommer att fungera. Om du inte har kyckling för ett recept som Orange Chicken Stir-Fry , använd gärna biff, fläsk, räkor eller till och med tofu.

När det gäller fläsk är kotletter ett bra snitt att använda. De skärs enkelt i bitar av bitar och de smakar bra i en apelsinsås. För det här steket receptet kommer du att marinera fläsk och skapa en soja och apelsinjuice sås. Lägg till några grönsaker och lite olja och stärkelse, och du är redo att laga en fantastisk stekpanna.

07 av 11

Favorit Kung Pao Chicken

Du har förmodligen beställt Kung Pao Chicken otaliga gånger från den kinesiska take-out restaurangen och det är en god maträtt med en kryddig kick. Visste du att det verkligen är lätt att göra hemma?

Om du lager ditt kök med några grundläggande ingredienser som finns i många kinesiska recept, kommer du att spara pengar genom att undvika att ta ut. Nyckeln till en snabb måltid är att förbereda alla dina ingredienser innan du slår på wok.

Den andra fördelen med det här Kung Pao-receptet är att kycklingen inte är friterad. Det är rostfritt istället och det gör maträtten lite friskare.

08 av 11

En nybörjare ångare: Kantonesisk ångad kyckling

Ånga är en annan populär metod för att förbereda kinesisk mat och det skapar en hälsosam, ren maträtt. Det är här de runda bambu ångbåtarna verkligen kan komma till nytta. Om du inte har en ännu, är detta recept en bra ursäkt för att lägga till ett i ditt kök.

Denna smakfulla kantonesiska Steamed Chicken Recept är otroligt lätt att göra. Du kommer helt enkelt att marinadera kyckling i en blandning av soja, vin och sesamolja och placera den på ångbryggan med svamp. Tillsätt en liten ingefära och grön lök och låt den ånga i ca 20 minuter. Det är fantastiskt över det stekt riset du lärde dig hur man gör!

09 av 11

Hur är det med vissa grönsaker?

Det är extremt enkelt att omvandla kinesiska rätter till en vegetarisk glädje. Ofta slår du helt enkelt köttet, lägger till fler grönsaker, eller till och med kasta i lite tofu (stir-fry är ett av de bästa sätten att förbereda det).

När du är redo att prova en veggie nudlarrätt med din nya stir-fry kunskap, är denna Vegetable Chow Mein en glädje. Den använder peppar, lök, zucchini, shiitake svamp, ingefära och vitlök med en sås av ostron och sojasås, risvinäger och sesamolja. Det steker snabbt och smaken kommer att imponera på alla.

10 av 11

Få en smak av nötkött Chow Fun

Ho roligt är en bred risnudel som används ganska ofta i kantonesiska köket och du kan känna igen det från startmenyerna. Det lägger till ett djup i skålen som tunnare nudlar och ris bara inte kan ta med.

För att sparka dina experiment med nudeln, börja med ett grundläggande Beef Chow Fun recept . Den här kanske inte är lika äkta som andra, men alla smaker är där och det är en perfekt introduktion till maträtten, som inkluderar mungbönspirer.

11 av 11

Läckra Spirer i Mongolsk Kyckling

Mongoliska kyckling- och biffrecept motsvarar andra recept, med den primära skillnaden att vara tillsats av hoisinsås. Detta kallas ibland kinesisk grillsås, men det smakar ingenting som den amerikanska versionen. Hoisin är en kryddad sås av sojabönorpasta och det är ett utmärkt komplement till din kinesiska matlagning eftersom det kan användas för doppning såväl som stirfry.

Detta mongoliska kycklingrecept är en snabb stekpanna som använder en sås av hoisin, soja och röda vinäger med kycklinglager. Det är lika enkelt som något annat recept, bara lite annorlunda och roligt att göra och äta. Du hittar det är utmärkt när du serveras tillsammans med sojabröd nudlar.