Traditionella menyer och Kosher Mejeri Recept för Shavuot
Shavuot (pingst) firar skördesäsongen i Israel och årsdagen för att de tio budorden gavs till israeliterna på Mount Sinai. Det är vanligt att äta mjölkmat på Shavuot av flera skäl. En orsak är att Shavuot är kopplad till Exodus från Egypten till det förlovade landet, och det står skrivet "från Egyptens elände till ett land som flyter med mjölk och honung ..." (2 Mosebok 3: 8-17).
Följande är en traditionell Shavuot lunch eller middag meny med länkar till kosher mjölk recept.
Shavuot Dinner Menu
- Salladsallad med soltorkade tomater och pekannötter - Denna salladsallad med soltorkade tomater och pekannötter inspirerades av en Giora Shimoni som åtnjutits vid Bonofait, ett kosherkafé och konditori i Israel.
- Lemon Herb Bakad Halibut - Giora Shimoni gillar att servera denna Citron Herb Bakad hälleflundra som ett viltfisk alternativ för semester middagar. Det gör också en fin, lätt huvudrätt för sommaren.
- Korn och rostad grönsakssallad - korn är en av Israens sju arter , och skörden har en framträdande roll i The Book of Ruth, som läses under Shavuot, så det är en perfekt menytillägg för semestern.
- Ångad asparges eller gröna bönor med pekannötter och dagssirap
- Cheesecake - Välj från denna samling läckra ostkaka recept för att koka av måltiden.
Shavuot Lunchmeny
- Blintz Souffle - Bakar ostfyllda crepes till ett sött ägg och gräddfilbaserat vanilj är ett genialt sätt att läka dem till en folkmassan. från och med frusna blintser skär ner på väsen och gör det till en snabb maträtt att förbereda.
Heirloom Tomatsallad med getost och Arugula - Heirloomtomater finns i ett spännande utbud av färger, storlekar och smakprofiler. Du kan göra denna härliga sammansatta sallad med stora eller små tomater (eller båda!) - det roliga är i samspelet mellan frodiga sommartomater, krämig tång av getost och pepperybit av arugula.
Skorpelös ost och grönsaker Quiche (Mejeri) - Tänk på den här lätta och ostiga kosherrätten som ett kors mellan en frittata och en quiche, gjord sansskorpa, förstås. Fylld med svamp och toppad med tomatrundor, det är perfekt för en sommar lunch.
- Rostad Pistachio-Crusted Lax - I sin mycket älskade kokbok Hip Kosher skriver författaren Ronnie Fein "Senap och pistaschmandlar få ut det bästa i lax. Det här receptet är så lätt och fisken är så smakfull att det är nog den som jag oftast gör ."
Morotkaka med grädde ost - istället för en superrik ostekak, gå till en hälsosam morotkaka. Cream Cheese Frosting ger dig fortfarande den ostkaka fixen!
Behöver du fler idéer? Kolla in dessa Shavuot-menyer för upptagen kockar .
Det är vanligt att äta mejeri på Shavuot av följande skäl:
- Shavuot är kopplad till Exodus från Egypten till det förlovade landet. "Från Egyptens elände till ett land som flyter med mjölk och honung ..." (2 Mosebok 3: 8-17)
- Efter att israeliterna fick Toran vid Mount Sinai åt de mejerimat. Innan de fick Torah, behöll de inte kosher eftersom de ännu inte hade kashruts lagar. Omedelbart efter att de hade fått Torah hade de ännu inte verktygen att förbereda kosherkött.
- Det numeriska värdet (Gematria) av chalav , det hebreiska ordet för mjölk, är 40. Att äta mejeriprodukter på Shavuot minns de 40 dagarna som Moses tillbringade på Mount Sinai som mottog Torah.
- När israeliterna accepterade Toran, åtagit de sig att följa Guds bud, vilket kräver att man håller fast. På samma sätt ses äta mejeri i stället för kött som uthållighet.