Recept som använder Leftover Matzo, Brisket och More
Oavsett om du är värd för en liten Seder, eller en folkmassa på 40 gäster, är odds bra att du får gott om rester från den festliga, flerkursiga måltiden. Det skulle vara synd att slösa bort all den maten, men - låt oss möta det - det kan bli tråkigt att helt enkelt uppvärma och äta det. Dessa kosher-for-Passover recept kommer att inspirera dig att återanvända dessa rester, så att du kan njuta av semestern och spara tid i köket!
01 av 10
Maple Almond Matzo GranolaOm du inte har matzo farfel, men har matzo, kan du fortfarande göra denna lönnmandelmatzo granola , för - vänta på det - farfel är verkligen bara krossad upp matzo . Bryt matzo-lakan i små (ca 1/4 "till 1/2 tum) bitar och baka med en lönn och brun socker-sötad kombinationsbok av kokosnöt, mandel, russin. Du kommer inte att sakna spannmål nästan så mycket.
02 av 10
Rökt lax Matzo Brei Med Grönsaker och LökInspirerat av den judiska deli-favoriten som kallas LEO, äter detta recept på rökt lax matzo brei med grönsaker och lökrecept lox-, ägg- och lökskrambling med matzo brei (aka-stekt matzo), en Ashkenazi-påskmorgonklassiker. Receptet är lätt att föröka, vilket gör det till ett utmärkt val för en semesterbrunch.
03 av 10
Choklad MatzoBelagd med hemlagad karamell, mörk choklad och färdig med havsaltsslag, gör detta recept vänster matzo till en chokladbarkliknande konfekt . Nötter är en valfri, men läckert crunchy tillägg.
04 av 10
Glutenfria Charoset MuffinsDet här receptet för karosettmuffins hjälper till att lösa de "vad äter jag till frukost?" och " vad kan jag packa till ett mellanmål"? Påskdilemma. Det glutenfria receptet innehåller instruktioner för att göra tillräckligt med karossett för sederen, plus extra för muffinsna. Men om du redan har ett favoritkarbonettrecept kan du prova 1 kopp det istället.
Charosetmuffins från glutenfri kantine
05 av 10
Kanelsocker Matzo Balls Med Choklad Yoghurt DipsåsLåt oss bli verkliga här, du kommer förmodligen inte ha några kvarvarande matzo bollar. Men om du hypotetiskt gör det, föreslår bloggare Amy Kritzer att de rullar i kanelsocker och bakar dem. Kritzer, som har en sak för chocolatey Påskhälsningar , gillar att doppa dem i yoghurtsås. Men om du behåller kosher och dina matzo bollar inte pareve , kan du alltid gå super dekadent och doppa dem i smält mörk choklad istället.
Kanel Sugar Matzo Balls med Choklad Yoghurt Dipsås från W hat Jew Wanna Eat
06 av 10
Grillad Matzo Brisket WrapsNär mathistoriker och bloggare Tory Avey frågade Panini Happy's Kathy Strahs för att skapa ett Påskrecept för en virtuell potluck, kom hon fram med den här uppfinningsrika sättet att använda överblivna brisket. . Och inga bekymmer, om du inte har en påsk-dedikerad panini press ; Strals ger instruktioner bakning i ugnen. Värmer dem i ett gjutjärn eller nonstick skillet skulle fungera också. Bonus: Om du äter gebrokt , är hennes teknik för att göra matzo böjbar helt överlåtbar till andra typer av panini (tänk cheddar, datum och arugula)
Kathy Strahs 'Grillade Matzo Brisket Wraps från Tori Avey
07 av 10
Brisket Hash och äggTränga en stor frukost (eller frukost till middag)? Återanvänd din kvarvarande brisket i denna grönsaksfyllda hash . Om du har kvarstekt rostad eller ångad potatis kan du tärna dem och kasta dem i stekpannan i stället för de frysta potatiserna i receptet. Prata om ingen matlagning!
08 av 10
Turkiet sallad med röda druvorGöra en kalkon för Seder? Förvandla rester i denna kalkon sallad med röda druvor . Receptet - som innehåller massor av texturella intressen från druvor, (valfritt) pekannötter, och scallions - är inte bara mer intressant än kalkonsallad, men det skulle fungera lika bra med kvarvarande kyckling.
09 av 10
Eton MessOm du har maränger till hands (inklusive smuliga bitar eller wonky-looks från en hemlagad sats), gör dem till en läcker Eton Mess . Det är lite enklare - eller mer gott - bland kombinationen av maränger, nyklassig kräm och vårens första jordgubbar. Dessutom är det en efterrätt som är helt glutenfri.
10 av 10
BagatellSvamptårtan är lätt, hög, och ofta lite på intetsägande sidan. Allt detta fungerar till din fördel när det gäller bagagetillverkning. Kubla kakan bara och lägg den i en skål eller individuella rätter med pudding, vispad grädde, bär eller hackad stenfrukter eller chokladspån. Dusta varje tårta med en Passoverlikör om du vill.
Känn dig inte bekväm med att vinge den med kvantiteterna? Använd detta recept som en allmän guide.