Svartögda ärter, linser, Pan Dulce och mer ...
Det finns många olika traditioner i Sydamerika som sägs ge lycka till för det nya året . Fyrverkerier är nödvändiga, ofta från midnatt och fortsätter hela natten. Andra mer ovanliga lycka till strategier är att använda gula underkläder och springa runt med en tom resväska (att resa under det nya året).
Några nyårstraditioner innefattar mat, som att äta tolv druvor vid midnatt, en för varje månad på året och serverar linser eller bönor. Andra populära New Years livsmedel inkluderar panettone eller pan dulce, turrón (i Argentina), champagne och varm choklad. Familjer kan njuta av en speciell semestermåltid med liknande rätter som de tycker om på julen , som rostkalkon och tamales ,
01 av 11
Svartögd Ärt Salsa - Salsa de Frijol de CaritaEn smakfull salsa gjord med marinerade svartögda ärter och grönsaker.
02 av 11
Acarajé - Brasilianska Black Eyed Pea FrittersDessa brasilianska svartögda ärtor är en populär gatemat från Bahia.
03 av 11
Panettone - Holiday FruitcakePanettone är ett sött jästbröd som är fyllt med torkad frukt och nötter som njuter av jul och nyår i Latinamerika.
04 av 11
Panettone Trifle med Rum CustardEtt bra sätt att använda kvarvarande panettone - förvandla det till en läcker bagage med rumsmakad pudding, vispad grädde och frukt.
05 av 11
Traditionella Fläsk TamalesFamiljer förbereder ofta tamales i stora satser för semestern. Dessa tamales har en utsökt fläskfyllning som lätt förberedas i crockpotten.
06 av 11
"Ryska" potatissallad - Ensalada RusaEn god potatisallad med betor och en majonnäs-limeförband.
07 av 11
Black Eyed Pea Salad - Salada de Feijao VerdeEn sallad av färska, svartögda ärter, röd paprika och gröna oliver.
08 av 11
Pan de Jamon - Venezuelansk skinka och olivbrödDetta söta, välsmakande bröd är en julfavorit i Venezuela.
09 av 11
Brasilianska svartögda ärtor och ris - Baião de DoisDenna läckra brasilianska rätter av krämiga svartögda ärter och ris med ost och bacon, har en intressant historia att följa med ...
10 av 11
Rabanadas - Brasilianska / Portugisiska Franska ToastEn brasiliansk version av fransk toast som är utsökt och ofta åtnjutad vid jul och nyår.
11 av 11
Arepas med svarta ögon och Collard Greens - Arepitas con Frijol CaritaBite-size arepas är toppade med kryddade svartögda ärter, skinka och garlicky collard greener.