Hur man förbereder det perfekta kricket te

01 av 05

Vad är en Cricket Tea?

Den "thwack" av läder på pil sömnig applåder från postprandial snoozers; solstolar på byn grön; solsken och en mild bris; sammanfattar alla ganska mycket en söndagsmiddag av cricket i Storbritannien. Okej, det kan vara en lite romantisk utsikt och solskenet är något av en sällsynthet, men den beskriver aptitligt överklagandet av den århundrade gamla traditionen med bycricket.

Grundläggande till en perfekt cricket match är Cricket Tea, serveras halvvägs genom matchen.

Det är ingen överraskning att det perfekta cricketteet inte skiljer sig från den traditionella eftermiddagste. Jag är säker från min cricket galen familj och vänner att smörgåsar, scones, kakor, fruktkvash (inte juice) och lashing av te krävs. Varje klubb kommer att ha sina favoriter men de avviker sällan från dessa viktiga element. Konkurrensen är hård på att producera de färskaste smörgåsarna, lätta scones och fluffiga kakor och väga betide om standarder inte är höga

På följande sidor hittar du ett urval av provade recept som hjälper dig att skapa den perfekta crickette som hjälper dig på vägen. Tack och lov är du glad att veta att det inte är viktigt att förstå de pittoreska reglerna för cricket för att njuta av en eftermiddag som tittar på spelet (även om det hjälper), och jag önskar dig lycka till att räkna ut om du vill vara mer involverad.

02 av 05

Smörgåsar för Perfect Cricket Tea

Precis som med ett eftermiddagste, är smörgåsar stalwarts som håller teet tillsammans. Alla traditionella smörgåsar är acceptabla, bara se till att fyllningarna är robusta nog för de hungriga idrottare och åskådare.

Det finns inget så bra som brittisk i smörgåsarenan som fingermackor som är skivor av tunt vitt bröd, lätt smörjda med skorporna avskurna. Bara varför skära skorporna är avskurna ingen vet egentligen, favouriteexcept de var, och fortfarande är, betraktas mer raffinerad och anses ofta vara lite posh. Dessa läckra smörgåsar välkomnas alltid men kommer inte att fyllas som en rulle, så du behöver mer.

Traditionella Fyllningar för Fingersandwicher

• Gurka - tunnskivad, skalad gurka, en klassiker
• Ägg och kruk - Hackad kokt ägg bunden tillsammans med en liten majonnäs och ett strö av senapskress.
• Lax och gurka - vanligtvis skulle det vara konserverad lax toppad med tunna skivor skalad gurka. Tonfisk gör också en bra fyllning.
• Skinka - favorit, använd skivor bakad skinka ora kokad.
• Nötkött och pepparrot - skivor kallt nötkött med lätt smet av pepparrotkrämen och en lätt strö av vattenkryddor, perfekt.
• Coronation Chicken - en annan klassisk smörgås fyllning från en maträtt som är utformad för kronning av drottning Elizabeth II 1952 som en representation av den då koloniala naturen i det brittiska riket.
• Ost och Pickle - det här skulle vara tunna skivor eller riven ost och en lätt smet av antingen Branston-pickle eller en hemlagad chutney.
• Tomatsmörgåsar - mindre populär eftersom de kan göra brödet fuktigt, servera bara om du kan göra dem färska.

Alla ovannämnda smörgås fyllningar kan placeras i fingerrullar eller brödbullar för en hjärtligare smörgås.

03 av 05

Savouries för en Cricket Tea

Smörgåsar och rullar är tungviktar av den smakfulla delen av crickette men överväga andra salta godisar. Dessa är riktiga klassiker som förtjänar en plats på bordet (och för vilka cricketersna kommer att vara mycket tacksamma).

• Korv rullar
• Mini Pork Pies
• Scotch Eggs
• Lax och Broccoli Quiche

04 av 05

Scones och kakor för Perfect Cricket Tea

Tänk inte ens att servera ett crickette utan en mängd kakor och scones. Smörgåsarna är stora, smakerna viktiga men kakor och scones är viktiga .

Scones och kakor kommer också att vara komponenter i ditt te för att skapa mest konkurrens; en fjäderljus svamp, väl uppstegda fruktiga scones med en dollop hemgjord sylt ... trycket är på. Låt inte denna konkurrenskraft släcka dig, det är vanligtvis välmått och en del av skämtet runt någon brittisk tetid. Kolla in dessa recept, några med medföljande videor och du kommer att bli bra.

En tårta som måste serveras är Victoria Svamp. Denna enkla, klassiska kaka är älskad av alla och du kan jazz din med tillsats av sylt och grädde eller på sommarhöjden varför inte lägga till några färska jordgubbar eller hallon. En frivolous Battenberg tårta höjer alltid ett leende och glöm inte chokladet eller en traditionell rik fruktkaka .

• Perfekt Scones
• Hur man gör Scones Video
• Victoria Svamp Cake Recept
• Tips för att göra en featherlight svamp
• Det bästa chokladkaka receptet
• Battenberg Cake Recept
• Klassiskt Rich Fruit Cake Recept

05 av 05

Drycker för Perfect Cricket Tea

Det finns inga stora priser för att gissa vilka drycker som serveras på en crickette ... självklart te och massor av det. Du kommer inte att tackas för att servera "fancy" te, hålla fast vid vanligt svart te och lämna Earl Grey och snyggare te som ett alternativ. Glöm inte, du behöver en stor tekanna.

En annan populär drink på ett crickette är Fruit Squash, det här är inte fruktjuice, men en fruktdryck utspädd med vatten som har varit populärt i Storbritannien och Irland sedan början av förra seklet.