Denna långkokta kycklingskål tar cirka 10 minuter att sätta ihop. Laga ingredienserna, sätt långsam spis på lågt och glöm det i 5 till 7 timmar! Det här är en smakfull måltid med kyckling, ost och potatis - lägg till en ångad grönsak eller några trädgårds färska skivade tomater, och du har en komplett middag!
Italiensk salladsdressing och kryddor smakar kyckling och potatis tillsammans med parmesanost. Jag använde en lätt italiensk dressing, och resultaten var utsökta.
Om dina kycklingbröst är små eller om du använder tunna skivor eller anbud, skära potatiserna mindre och kontrollera efter doneness efter ca 5 timmar. Kycklingbröst är mager och kommer att vara torra om de är överkokta.
Se tips och varianter för några enkla substitutioner och tilläggsideer.
Se även
Italiensk kyckling med broccoli och krämsås
Bev 's Italian Chicken
Vad du behöver
- 4 till 6 medelpotatisar, röda eller andra vaxartade potatisar
- 1 kopp italiensk salladsdressing
- 1/2 kopp kycklingbuljong, lågt natrium
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk torkad blad basilika
- 1/2 tsk torkad blad oregano
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar
- dash krossade rödpeppar flingor, valfritt
- 4 benfria, skinnfria kycklingbrösthalvor
- 1/2 kopp risparmesan eller Romano-ost
Hur man gör det
- Skala potatisarna och skära dem i tunna kilar, 1-tums kuber eller tjocka skivor (ca 1/2 till 1 tum).
- Spraya inredningen i den långsamma kokaren med smaksättande smaksprutor eller oljolja.
- Placera de tärningar eller skivad potatis i botten av den färdiga Crock Pot .
- I en 2-kopps mätbägare eller liten skål kombinerar du den italienska salladsdressing, kycklingbuljong, vitlökspulver, basilika, oregano, svartpeppar och rödpepparflingor.
- Stänk potatisarna med hälften av dressing- och örtblandningen och sedan halva Parmesan-ost.
- Ordna kycklingen över potatisskiktet. Drizzle med resterande dressing och hennes blandning och skölj sedan med den återstående parmesanosten.
- Täck och koka på LOW i ca 5 till 7 timmar, eller tills kycklingen är klar och potatisen är öm.
- Servera kyckling och potatis med ångad broccoli, krämig spenat, eller din familjs favoritgrönsaker. Eller servera med färska skivade tomater och gurkor.
Tips och variationer
- Tillsätt ca 1 kopp skivad lök till långsam spis tillsammans med potatisen.
- Lägg till morötter eller morotskivor till långsam spis med potatis.
- Byt basilika och oregano med en italiensk kryddablandning.
- Byt ut 1 tsk vitlökspulver med 2 vitlöksklyftor, pressad eller finhackad.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1453 |
| Totalt fett | 86 g |
| Mättat fett | 23 g |
| Omättat fett | 32 g |
| Kolesterol | 427 mg |
| Natrium | 1,275 mg |
| kolhydrater | 25 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 137 g |