Butterbeer är den föredragna drycken av trollkarlar överallt och efter en smak kommer du att inse varför den är så populär. Det är den läckra drycken som trivs i JK Rowlings "Harry Potter" -böcker och det finns inget behov av att resa till "Wizarding World" för att njuta av denna läckra drink. Det är lätt att göra hemma för båda trollkarlarna och mugglar lika.
Du hittar en oändlig uppsättning butterbeer recept. Vissa blir ganska utarbetade och andra är enkla. Varje är ett försök att skapa den drink som Rowling beskriver vagt i hennes böcker. Detta specifika butterbeerrecept tar inspiration från några av dem.
Receptet använder vanliga ingredienser och alla kan blanda upp det. Det lägger till kanel och muskotnöt för att ge den en lite större dimension. Smöret tar också lite av sötmen från smörkretsen. Medan den behåller den söta, rika smaken som finns i alla smörbågar, är den inte för söt och har en mycket fin balans av smak.
Du kan servera butterbeer på några olika sätt och du hittar massor av tips som hjälper dig. Det kan serveras kallt eller varmt och båda har en vaniljkräm sodavatten toppad med en läcker grädde. Du kan också hålla det alkoholfritt, eller för att inte alla trollkarlar är under 21-du kan spika den med smörskottsknoppar, rom, vispad vodka eller till och med irländsk whisky.
Oavsett hur du tar din butterbeer, du är ute efter en riktig behandling.
Vad du behöver
- 1/2 kopp
- tung grädde
- 1/2 tsk
- kanel
- 1/4 tesked
- muskot
- 2 matskedar
- butterscotch topping (eller sås)
- 1 msk smör (mjukad)
- 2 liter vaniljkrämbröd (eller enskilda burkar efter behov)
Hur man gör det
För att göra Butterbeer Batter
Butterbeer börjar med att göra den krämiga smeten som kommer att flyta på toppen av kräm sodavatten. Blanda det enligt receptet och det kommer att skapa fyra till sex drycker, men det kan enkelt multipliceras. Förvara den i kylskåpet eller bjud in vänner över för en fest.
- I en liten skål, kombinera grädden, kryddor, smörkräm och mjukat smör.
- Piska med en vispa i 2 minuter för att blanda. Du vill inte piska så länge att det blir en vispgrädde , men den bör tjockna och öka i volymen något.
- Placera skålen i frysen i 15 minuter för att ge det en bra chill.
Smeten kan kylas i upp till två dagar i en väl förseglad behållare, även om den är bäst fräsch. Också alltid tänka på utgångsdatumet på din grädde.
När det är dags för Butterbeer
Du vill ha en frostig rån eller ett högt glas för en kall butterbeer. Om du inte redan lagrar lite glas i frysen ( rekommenderas för de bästa dryckerna ), måste du tillåta lite tid för att dina glasögon ska frysa. För en snabbare chill sköljer du varje glas med kallt vatten och placerar dem i den kallaste delen av din frys i minst 2 timmar.
- Fyll din frostiga glas ca 2/3 full med kall vaniljkräm soda.
- Häll den kylda Butterbeer-smeten över baksidan av en sked och in i glaset. Det kommer naturligtvis att stiga till toppen och flyta på läsken. Gör detta lager så tjockt som du vill, men gå långsamt eftersom det kommer att växa snabbt.
- Servera det med ett strå eller drick det direkt från glaset. Du riskerar en skummig mustasch utan halm!
Att göra varm butterbeer
Med samma smet för den kalla versionen av butterbeer är det mycket lätt att servera denna dryck varm . Du kommer bara att värma upp smeten och läsken separat. Gör så mycket försiktigt så att din grädde inte curdle och din soda förlorar inte hela sin karbonering.
Du kan använda antingen spisen eller mikrovågsugnen. För stovetoppen, värm båda ingredienserna över låg värme och rör om grädden nästan kontinuerligt. Du vill inte ha någon ingrediens att koka, de behöver bara värmas.
Om du använder mikrovågsugnen, värm dem i små steg. Det bör ta mindre än 2 minuter för varje ingrediens.
Precis som ett frostat glas förbättrar den kalla butterbeer-upplevelsen, kommer ett uppvärmt glas att skapa en bättre varm butterbeer. Använd ett värmebeständigt glas som ett irländskt kaffeglas eller en kaffekrus. Medan du värmer dina ingredienser fyller du glaset med mycket varmt vatten (te vattenkokare fungerar bra) och låt det sätta. Innan du dricker drycken, dumpa vattnet och du är kvar med ett varmt serveringsglas.
När dina ingredienser och glas har värmts, bygga drycken med samma metod som beskrivs ovan för den kalla versionen.
Soda sedan batter!
Om det finns en tid då hällordningen är kritisk, är det med butterbeer. Det är mycket viktigt att du häller läsken, då smeten. Om du häller smeten först, skummer de två ingredienserna omedelbart när läsken slår på grädden.
Detta skum fyller snabbt ditt glas och du får inte nästan tillräckligt med läsk. Det kommer inte att lösa sig som skummet på öl eller läsk, heller. Istället kommer du att vara kvar med något som skum av en rotbjörnflaska med bara en ledtråd av läsk under.
Det här är inte helt dåligt och om du oavsiktligt häller i ordning, är allt inte förlorat. Du kommer inte bara ha en drinkbar dryck som den butterbeer vi ska gå för. Detta krämiga, kolsyrade skum är faktiskt ganska läckert och du kanske vill lägga till en skinka glass på toppen och förvandla denna olycka till en överrasknings efterrätt.
Gör en Alkoholisk Butterbeer
Skulle du vara på humör för att skapa en alkoholiserad butterbeer har du många alternativ och de är alla enkla.
Om bara vuxna kommer att dricka, kan du ersätta 2 uns butterscotch schnapps för såsen och blanda den direkt i smeten.
I stället för att spika grädden, kan du lägga till vätska direkt i glaset. Många spiked butterbeer recept lägger till ett skott av rom och det är ett bra komplement. En söt vispad grädde vodka är ett annat bra val.
Men en av de bättre alternativen ger en ledtråd från en gammal irländsk dryck som kan ha inspirerat JK Rowlings butterbeer i första hand. Detta dryck kombinerat smält smör med öl och ibland irländsk whisky gjorde det också i blandningen.
Det är whiskyen som skulle göra ett utmärkt tillskott till din butterbeer eftersom det kommer att kontrastera dryckens sötma och ge den en bra och hjärtlig bakgrund. Prova det själv och lägg till ett 1 1/2-uns skott av din favorit irländska whisky till läsken innan du fyller den med smeten.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 221 |
| Totalt fett | 23 g |
| Mättat fett | 15 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrium | 143 mg |
| kolhydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 2 g |