Frestande tapas till din nästa middag fest
Spanska tapas är Spaniens signaturtips och små tallrikar. De sträcker sig från en enkel skål oliver eller en kil med ost med bröd till ett recept av räkor och vitlök eller en långkokt nötkött. De varierar också efter region - du kan resa hela Spanien och uppleva många olika erbjudanden av tapas. Här är nio av de vanligaste tapas recepten .
01 av 09
Tortilla Española (Spansk Omelett)Ramón Espelt Photography / Getty Images Det är ingen tvivel om det, den spanska omelet är den vanligast serverade maträtten i Spanien och är också känd som en tortilla de patata eller potatisomelet. Det är en sådan populär maträtt , vissa kallar det " Spaniens nationella maträtt." Den är gjord av 3 enkla ingredienser: ägg, potatis och lök. Det serveras inte bara som en tapa, men också som en huvudrätt för en måltid och en fyllning för smörgåsar.
02 av 09
Gambas Al Ajillo (Vitlökskäxa)Sergio Amiti / Getty Images En av de vanligaste och mest populära tapasna i Spanien, är denna maträtt snabb, lätt och full av vitlök smak. Färska räkor är sauterade i olivolja med mycket vitlök och ett streck cayennepeppar som ger denna mat lite värme. Ibland ingår paprika och brandy. Dina gäster kommer att fråga efter receptet efter den första biten, särskilt vitlökälskarna!
03 av 09
Croquetas de Jamón (Ham Croquettes)Asimetrica Juniper / Getty Images Croquetas eller croquettes är en liten, lättbrödad och friterad sorts friter. De är ett säkert slag som en tapa eller ett eftermiddagsmat med ett glas öl eller vin. Dessa croquetas de jamon är krämiga och släta och mycket välsmakande. En blandning av bechamel och skinka blir till en deg som du rullar i stockar och kappa med ägg och brödsmulor - då är croquetterna stekt till guldbrun.
04 av 09
Calamares a la Romana (Fried Squid Rings)Fotoasturia / Wikimedia Commons / CC BY 4.0 Stekt bläckfisk eller i spanska calamares fritos eller calamares a la romana är en så enkel men läcker och mycket populär aptitretare eller tapa i Spanien och här i USA. Med lite förberedelse och noggrann uppmärksamhet kan du göra dessa smält-i-mun-mun-calamares a la romana hemma. Försök att köpa renad bläckfisk för en snabbare och enklare process.
05 av 09
Patatas Bravas (Bravas Potatis)Gary Conner / Stockbyte / Getty Images Bravas Potatis är en av de klassiska spanska tapasrätterna och serveras i barer över hela Spanien. Stekta potatis är täckta i en tomatbaserad sås som har en liten bit från Tabasco, därmed namnet bravas , vilket betyder "hård" på spanska.
06 av 09
Jamón, Queso och Chorizo con Pan (skinka, ost och chorizo med bröd)Lisa Sierra Detta är en enkel men utsökt aptitretare eller tapa som alla tycker om. Det innebär mycket lite matlagning och du kan lägga den ihop i sista minuten . Var noga med att använda spanska chorizo och Serrano skinka för bästa resultat.
07 av 09
Pulpo Gallego (grillad bläckfisk)Sergio Amiti / Getty Images Galoppisk bläckfisk är en traditionell tapa från Galicien, serveras över hela Spanien idag. Det är väldigt enkelt: kokt bläckfisk som serveras med kokt potatis, olivolja och söt spansk paprika. Om du fryser bläckfisken först kommer det att minska kaketiden.
08 av 09
Boquerones en Vinagre (ansjovis marinerad i vinäger)Lauren Aloise / Spanska Sabores Färska ansjovis marinerade i ättika, olja och vitlök är en traditionell och mycket populär "tapa" i Spanien. En bra tapa bar har alltid en platta av boquerones i baren och det är en favorit bland spanjorer och utlänningar lika. Se till att du köper stora, helt färska ansjovis för detta recept.
09 av 09
Tigres eller Mejillones Rellenos (fyllda musslor)Getty Images / Trevor Wood Om du någonsin varit i Spanien, har du sannolikt smakat "tigres", musslor som har fyllts, panerad och stekt. Att göra tigres hemma kräver några steg, men du kommer finna att det är värt tiden. Musselköttet är hackat och blandat med fyllnadsingredienser och placeras tillbaka på en hyllhalva. Musslorna är täckta med en bechamel och brödsmulor och sedan kylda. När de är stelnade beläggs de i ägg och ett annat lager brödsmulor innan de stekas.