Spaniens nationella rätter

Eftersom var och en av Spaniens regioner har egna specialiteter är det svårt att säga att det finns en nationalrätt i Spanien. Historiskt var Spanien uppdelad i små kungarier, var och en med sitt eget språk, kultur och matlagning. Till och med idag är Spanien fortfarande uppdelad i 17 autonoma samhällen, var och en med sin egen unika matlagning. Det finns dock några rätter som har blivit populär över hela Spanien och några internationellt som kan betraktas som landets nationella rätter.

• 01 av 05

  Tortilla Española (Spansk Omelett)

  Den vanligaste maträtten i Spanien är tortilla Española den spanska versionen av omeletten. I Spanien kallas det tortilla de patata (potatisomelet) eftersom det är gjort med potatis och ägg tillsammans med lök för smak. Tortilla Española är mer som en crustless quiche än en omelett, skuren i kilar och serveras som en tapa, mitt på morgonen eller skivad och används som fyllning för en smörgås.

• 02 av 05

  Gazpacho (andalusisk kallt soppsoppa)

  Denna uppfriskande maträtt härstammar i den varma och torra regionen Andalusien men erbjuds överallt i Spanien under ångande sommarmånaderna. Serveras kyld, denna tomatsoppa är silkeslen och kan antingen ätas från en skål med påfyllningar eller presenteras i en kopp som en drink. Oavsett vad det är en hälsosam måltid eller mellanmål som det helt enkelt är gjord av färska grönsaker, lite bröd och olja och ättika.

• 03 av 05

  Paella de Marisco (Spansk Seafood Rice)

  Paella Valenciana har sitt ursprung i Valencia, där landsmänniskor blandade ris med kanin, sniglar och grönsaker och kokade den över en öppen eld. Det har utvecklats till Spaniens mest kända maträtt, där fisk, skaldjur, kött, fläsk och / eller kyckling kan användas. Oavsett vilket protein som tillsätts, skulle ingen paella vara komplett utan dess signatur krydda saffran, vilket också bidrar till parabolens orange färg.

• 04 av 05

  Jamon Serrano (spansk skinka)

  Flera regioner i Spanien är kända för den skinka de producerar, men den äts över hela landet och anses vara en prisbelönad gourmetmat. När det gäller lufttorkad härdad skinka är Spanien både den största producenten och den största konsumenten. Härdad skinka varierar kraftigt i Spanien - från överkomligt till dyrt - men är lätt tillgängligt i stormarknader. Det finns två typer spansk skinka: jamon serrano och jamon iberico. Jamon Serrano är gjord av flera raser av vita grisar och botas mellan 7 och 16 månader.

• 05 av 05

  Chorizo ​​korv (spansk fläskkorv)

  En stor mängd chorizo korv äts regelbundet i varje hörn av Spanien. Chorizo ​​är en fläskkorv som oftast botas, även om du kanske kan hitta den fräsch. Den är gjord av hackad fläsk som marineras i kryddor, inklusive paprika som ger chorizo ​​sin välbekanta smak och färg. Höljet är ätbart och chorizoen ätas både enkelt skivad, antingen ensam eller med bröd, eller används i en mängd olika rätter som en viktig ingrediens.