Denna frukost gryta är gjord med all den stora smaken av en västerländsk omelett eller Denver omelett eller smörgås. Skinka, lök och hackad paprika går in i den enkla maträtterna, med cheddarost, kubad bröd och ägg. Lägg till några tomater eller svampar i skålen, eller byt skinkan med kanadensisk bacon, korv eller bacon. Se tipsen och variationerna under receptet för mer ingrediens- och substitutionsideer.
Gör denna enkla frukost gryta natten innan. Kyl grytan över natten och smäll den i ugnen på morgonen. Det är perfekt för en semestermorgon och familjeförsamlingar.
För en riklig frukost servera frukostbaggen med juice och söta rullar eller kanelrullar eller tillsätt skivad färsk frukt, bär eller en varm fruktkompote. De västerländska omelettingredienserna går bra med ketchup eller salsa på sidan.
Relaterat recept: Impromptu skinka och Cheddar Breakfast Casserole
Vad du behöver
- 8 skivor vitt bröd, skorpa borttagen, skuren i kuber
- 2 koppar strimlad cheddarost, skarp eller mild
- 1 1/4 koppar kokt skinka, tärnad (ca 8 ounces)
- 1/2 kopp finhackad lök
- 1/4 kopp finhackad grön paprika
- 6 stora ägg, slagna
- 3 koppar mjölk
- 1/4 tesked kosher salt
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar
- salsa eller ketchup, för servering, valfritt
Hur man gör det
- Smör en grunt 2-korts bakfat (ca 12-by-8-by-2-inches).
- Ta bort skorporna från brödet och skär det i små kuber.
- Placera brödkubarna i den färdiga bakfatet. Stänk strimlad cheddarost över brödet och lägg sedan på med skinka, lök och grön paprika.
- I en stor skål, vispa ihop ägg och mjölk med salt och nybakad svartpeppar. Häll äggblandningen över skinka och ostblandning.
- Täck grytan och kylda i 8 timmar eller över natten.
- Ta bort gryta med frukost från kylskåpet och låt stå vid rumstemperatur i 30 minuter.
- Värm ugnen till 350 F.
- Avlägsna grytan och baka den i den förvärmda ugnen i 40 minuter eller tills den är inställd.
Serverar 6 till 8.
tips
- För att baka grytan direkt, förbered den och låt den stå i 20 minuter. Baka i en förvärmd 350 F-ugn enligt anvisningarna tills den är inställd.
variationer
- Använd en kombination av röda och gröna paprika i äggblandningen.
- Byt cheddarosten med en cheddar jack ostblandning eller mexikansk ostblandning.
- Byt den skivade skinkan med 1 kopp kokad smulad eller tunt skivad frukostkorv eller lite kokt och smulad bacon (cirka 10-12 bacon).
- Tillsätt ca 1/2 kopp tärnad fröna tomater till skinken och grönsaksblandningen.
- Saute 4 uns skivad svamp och lägg dem till grönsaks- och skinkblandningen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 545 |
| Totalt fett | 38 g |
| Mättat fett | 20 g |
| Omättat fett | 11 g |
| Kolesterol | 268 mg |
| Natrium | 1 199 mg |
| kolhydrater | 14 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 35 g |