Typer av vegetarianer

"Jag är en nivå 5 vegan-jag äter inte någonting som kastar en skugga." -The Simpsons

Människor pekar ofta på vissa matvaror och frågar mig, "Kan du äta detta?" Mitt svar är alltid "Visst, jag kan äta vad jag vill." Jag väljer att inte äta vissa saker. När du bestämmer vilken typ eller typ av vegetarian du vill vara, tänk på vad du vill inkludera eller undvika. Du behöver inte passa in i någon av dessa kategorier, men att förstå dem hjälper dig att tänka på dina kortsiktiga och långsiktiga mål när du är vegetarian .

• 01 av 07

  Flexitarian / Semi-vegetarian

  Du behöver inte vara vegetarian för att älska vegetarisk mat! "Flexitarian" är en term som nyligen har gjorts för att beskriva de som äter en mestadels vegetarisk kost men ibland äter kött.

• 02 av 07

  Pescatarian (även stavad pescetarian)

  Ordet "pescatarian" används ibland för att beskriva dem som avstå från att äta allt kött och djur kött med undantag av fisk. Även om ordet inte används vanligt, antar fler och fler människor den här typen av kost, vanligtvis av hälsoskäl eller som en stepping stone till en helt vegetarisk kost.

• 03 av 07

  Lacto-Ovo-Vegetarian

  När de flesta tycker om vegetarianer, tänker de på lakto-ovo-vegetarianer. Människor som inte äter ägg och mejeriprodukter från nötkött, fläsk, fjäderfä, fisk, skaldjur eller djur, men äter ägg och mejeriprodukter är lakto-ovo vegetarianer ("lacto" kommer från latin för mjölk och "ovo" för ägg ). Lacto-vegetarian används för att beskriva en typ av vegetarian som inte äter ägg men äter mejeriprodukter. Ovo-vegetarian refererar till människor som inte äter kött eller mejeriprodukter men äter ägg. Lacto-ovo vegetarian, det vill säga en vegetarian som äter både ägg och mejeriprodukter, är den vanligaste typen av vegetarisk.

• 04 av 07

  vegan

  Veganer äter inte kött av något slag och äter inte ägg, mejeriprodukter eller bearbetade livsmedel som innehåller dessa eller andra animaliska härledda ingredienser som gelatin (i motsats till vilka vegetarianer som vanligtvis äter mejeriprodukter och ägg). Många veganer avstår också från att äta mat som görs med hjälp av animaliska produkter som inte får innehålla animaliska produkter i den färdiga processen, såsom socker och vissa viner. Det finns en del debatter om huruvida vissa livsmedel, såsom honung, passar in i en vegansk diet.

• 05 av 07

  Raw Vegan / Raw Food Diet

  En rå vegan diet består av obearbetade vegan mat som inte har värmts över 115 F (46 C). "Raw foodists" tror att livsmedel kokta över denna temperatur har förlorat en betydande mängd av deras näringsvärde och är skadliga för kroppen.

• 06 av 07

  makrobiotisk

  Den makrobiotiska kosten, som äventyras av vissa för sina hälsosamma och helande egenskaper, innefattar obehandlade veganmatar, såsom hela korn , frukt och grönsaker, och tillåter en viss konsumtion av fisk. Socker och raffinerade oljor undviks. Kanske är den mest unika kvalifikationen för den makrobiotiska kosten dess tonvikt på konsumtionen av asiatiska grönsaker, såsom daikon och havsgrönsaker, såsom wakame och andra tångar.

• 07 av 07

  Hur man går vegetarian

  Om du är intresserad av att utforska en hälsosam vegetarisk kost, men inte har gjort språket, kolla in mina tips om hur man blir vegetarian.