Att göra ditt eget smör är väldigt enklare än du någonsin föreställt dig. Men om du inte är redo att göra hemlagat smör , kan du alltid klä upp ordentligt gammalt smör själv!
Mitt favoritklädda smör är berrysmör! Det är så enkelt och enkelt, men det är också otroligt vackert och lägger till en söt sötnos till din söndagsmorgon franska toast! Jag älskar att använda hallon och blåbär eftersom smöret nästan blir en vacker lila färg, men du kan också använda björnbär eller jordgubbar! Bara se till att hacka jordgubbarna innan du lägger dem till smöret!
Det är också fantastiskt på hemlagade fläckiga kärnmjölk kex , heta och fluffiga pannkakor , eller enkelt rostat bröd!
Honungen lägger till lite sötnos mot smöret, men det kan lätt utelämnas om du hittar lönnsirap är mycket sött nog! Det finns många andra snygga smöralternativ du kan göra hemma! Försök använda brunt socker och kanel, eller apelsin och honung. Du kan också göra smakliga smörgåsar med vitlök och färska örter. Använd bara instruktionerna nedan och byt ut bären med kryddor som du väljer!
Berry smör är ett vackert tillskott till din helgbrunch och är säker på att imponera!
Vad du behöver
- 2 pinnar smör (hemlagad eller lagrad, mjukad)
- 2 matskedar honung
- 1/2 kopp hallon (eller en blandning av bär: hallon, blåbär, björnbär eller jordgubbar)
Hur man gör det
- Slå det mjuka smöret med honungen med en vispfäste på din stativblandare eller med en handmixer.
- Lägg i bären och blanda med paddlefästet på din stativmixer. Var försiktig så att du inte slår över bären, så de håller fortfarande en del av sin form och du kommer att kunna identifiera smöret som smör.
- Sked smöret ner i mitten av en stor bit plastplast. Rulla smöret i omslaget, vrid ändarna tätt för att skapa en jämn rulle. Du kan sedan vikla aluminiumfolie runt smörrullen, vrida ändarna av folien som ett godisförpackning för att se till att du har en tät och jämn rulle.
- Frys i minst 1 timme eller kyl i 4 timmar för att ställa smöret i sin fina loggform. Skiv smöret och servera på din favorit frukostmat!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 112 |
| Totalt fett | 12 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 2 mg |
| kolhydrater | 3 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |