Topp 10 thailändska efterrättrecept för sommar

Coola, exotiska godisar som är lätta att göra? Det låter bra, och det är - väldigt bra! Dessa sommar thailändska efterrätter kommer även att hålla dig bra i din baddräkt eftersom de innehåller färre kalorier och fett än de flesta av våra vanliga västerländska desserter. Så fortsätt och njut av sommarens söta smak!

• 01 av 10

  Mango Layer Cake

  Detta recept av mangokaka är så friskt, fluffigt och gott, plus det är roligt att göra. I Thailand serveras kakor på alla de stora hotellen där kockarna lägger till prydnadsgarneringar med färska mango och kokosnöt. Här har jag förenklat processen medan du behåller den ursprungliga smaken. Och vad är det? Jag skulle beskriva den som en liten jordgubbskaka med undantag av den exotiska smaken av mango.

• 02 av 10

  Mmmm Mango Pudding - ett bra sätt att använda färska sommarmango!

  Mangos är i säsong under sommarmånaderna, och denna pudding är ett bra sätt att använda dem. Jag gjorde det nyligen för mina släktingar från Asien, och de tyckte om det bättre än deras favoritmango pudding som de vanligtvis beställer på en dim sum restaurang. Det som gör det extra bra är det faktum att det är gjord med kokosmjölk istället för piskräm eller vanlig mjölk. Till skillnad från mejeriprodukter leder kokosmjölken ut och ökar smaken av mango, plus lägger till den räcka rikedom du letar efter i en pudding.

• 03 av 10

  Mango Ice Cream (ingen Glass Maker behövs!)

  Prova detta fantastiskt lätta receptet på mango glass som i Thailand! Strukturen av denna frusna efterrätt är halvvägs mellan sorbet och glass och full av mango smak. Snabbt och enkelt att göra, för det är ingen inblandning - inte ens en glassmaskin. Allt du behöver är en mixer eller matberedare. Gör en vacker efterrätt för att tjäna företag, och lätt också, eftersom du kan göra det bra i förväg.

• 04 av 10

  Cool Thai-stil Creme Caramel

  En thailändsk version av den klassiska creme karamell efterrätten som är super lätt att göra, läcker in i munnen och hälsosammare än traditionell cremekaramell! Detta recept kräver kokosmjölk istället för grädde (kokosmjölk innehåller bra fetter som faktiskt sänker kolesterolet), så om du är laktosintolerant är det här ett bra efterrättval för dig. Det gör också en elegant efterrätt för att servera gäster eller ta en fest. Bäst av allt kan detta recept piskas upp och i ugnen på mindre än 10 minuter!

• 05 av 10

  Iced Coffee - Steg åt sidan Starbucks!

  Detta iskaffe är så bra, det är värd dessert! Om du gillar iskoffret kan du köpa på ditt lokala café eller flaskvarianter under olika märken, försök att göra det själv och spara en bunt. Denna thailändska versionen av iskoffe är helt enkelt himmelsk serverad över isen på en varm dag, eller tillsätt lite av din favoritlikör för en god eftermiddag / eftermiddagsdrink.

• 06 av 10

  Ananas upp-ned-tårta - bästa någonsin!

  Tänk dig en klassisk ananas upp och ner tårta jeweled med bitar av mango och laced med karamelsås - himlen! Kul att göra, spektakulär att äta, den här läckra kakan gör alla väldigt nöjda. Det är enkelt också - bara 1 kakspanna och inget behov av glasyr. Jag älskar att servera denna tårta på sommaren på grund av dess tropiska övertoner: smaker av kokosnöt, ananas och mango. Karamellen är en oväntad bonus, förhöjning av denna tårta till "bästa någonsin" -statusen i min familj. Jag vet att din familj kommer att tro det också.

• 07 av 10

  Easy-Breezy Banana-Lychee Dessert (Glutenfri / Vegan)

  Denna lätta efterrätt tar bara några minuter att göra, men bli inte lurad av dess enkelhet - smaken är så underbart söt och exotisk att jag tycker det är beroendeframkallande! Det råkar också vara otroligt hälsosamt. Ett bra sätt att använda överblivna bananer också.

• 08 av 10

  Thai Tapioca Pudding (glutenfri / vegan)

  Här är ett efterrättrecept som är tropiskt läckert, lätt, glutenfritt och vegan också! När jag köper tapioka gillar jag den "fröna" tapiokan som finns i bakningspasset till de flesta vanliga stormarknaderna. Du kan också köpa " pearl tapioca" hos vilken asiatisk mataffär. Tapioka kommer från kassava växten och är en rotgrönsak , inte ett korn (alltså glutenfritt), med några friska fettsyror, så att du kan njuta av din efterrätt utan skuld.

• 09 av 10

  Enkel tropisk (och lokal) fruktsallad

  Denna vackra thailändska fruktsalladrecept är en smak av paradiset. Tropisk frukt - eller en blandning av tropisk och lokal frukt - kastas ihop i en söt kokosnöt-limefruktsalladdressing som förstärker men aldrig överväger den fräscha smaken av frukten. Välj din egen kombination av lokal och exotisk frukt för denna lätta färsk frukt.

• 10 av 10

  Mangosteen Clafouti (också fantastiskt med Lychees!)

  Mangosteen är en vacker thailändsk frukt som nu finns i USA och Kanada. Eftersom det innehåller så många antioxidanter, erbjuder mangostan också många hälsofördelar. Om du inte hittar det, gör lychees en perfekt substitution och finns tillgängliga konserverade och färska. FYI: Friska lychees är tillgängliga alla under sommarmånaderna.