Det bästa sättet att maximera smaken i denna vitlök gnugga är att låta det sitta i några dagar i kylskåpet så att vitlök kan smaka oljan. Låt smakerna blanda och du kommer verkligen att få en bra garlicky gnidning. Detta är en utmärkt bas för de flesta smaksatta pastor eller våta gnuggar.
Vad du behöver
- 1/4 kopp olivolja
- 5 klyftor vitlök (krossad)
- 1 msk persilja (färska)
- 1/2 tesked salt
- Valfritt: 1/2 tsk cayenne
- 1/4 tsk svartpeppar
Hur man gör det
1. Blanda vitlök, salt, persilja, svartpeppar och cayenne tillsammans. Tillsätt långsamt olja under blandning.
2. Förvara i kylskåp i en lufttät behållare några veckor efter förberedelsen.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 696 |
| Totalt fett | 55 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 39 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 30 mg |
| kolhydrater | 49 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 9 g |