Denna vackra thailändska fruktsalladrecept är en smak av paradiset. Tropiska frukter kastas tillsammans i en söt kokos-kalk fruktsalladsdressing som förbättrar men aldrig överväldigar läcker smak av frukten. Du kan också göra det med en kombination av tropisk och lokal frukt.
Välj din egen kombination av frukt för denna lätta, färsk fruktsallad. Om du gör det för ett parti, anser tjänar din fruktsallad i en ananas båt för en stor presentation som kommer att ha de andra gästerna avundsjuk. Vissa tropiska frukter, som stjärnfrukt, lägger till en extra visuell stans.
Vad du behöver
- 1 kopp färsk (eller konserverad eller fryst) ananas kuber
- 1 banan (skivad)
- 1 kopp
- mango (skalad och kubad, använd frusen om färska, mogna mango är otillgängliga)
- 1 kopp
- lökfrukt (om du använder burk, kassera vätskan)
- 1
- stjärnfrukt (skalad och skivad)
- 1-2 koppar jordgubbar
- För Dressing:
- 1/4 kopp kokosmjölk
- 1 msk limejuice (färskpressad)
- 2-3 matskedar socker, efter smak
Hur man gör det
- Rör om ingredienserna (kokosmjölk, limejuice, socker) tillsammans i en kopp tills socker upplöses.
- Placera all färsk frukt i en blandningsskål. Häll dressingen över frukten och kasta bra för att blanda.
- Häll eller skopa fruktsallad i en serveringskål, eller till en uthuggad ananas. För anvisningar, se: hur man gör en ananas båt .
- Garnera precis innan du serverar med en stjärnfruktskiva.
- Kyl om du inte serverar omedelbart.
Star Fruit Tips:
För att hålla starfruit från att gå brun efter skivning, dumpa den bara med lite färsk kalk eller citronsaft.
Tips för tropisk fruktberedning
Har du någonsin blivit utsökt på en asiatisk eller internationell marknad och längtat efter att prova några av den exotiska tropiska frukten? Du kan ha blivit skrämmad eftersom du inte visste hur man förberedde dem. Du ville inte bli fast försökt att äta den oätliga huden eller mangla en frukt eftersom du inte visste hur man skalar och fröer den. Som ett resultat betalade du extra för förskuren frukt som kanske inte hade varit i sin högsta smak. För tips och instruktioner om hur man förbereder mer tropisk frukt, se:
- Hur man förbereder färsk papaya
- Hur man förbereder fräsch mango
- Hur man förbereder färsk ananas
- Hur man förbereder färsk drakfrukt
- Så här förbereder du Fresh Star Fruit : Starens stjärna, du vill spåra det här för att ge din fruktsallad den bästa presentationen.