Topp 10 Pork Marinade Recept

Fläsk är ett kött som alltid kan dra nytta av en bra marinaden. Det har en mild smak, och liknar kyckling, är det något av en tom skiffer för vilken typ av smakprofil, från söt till kryddig, med ingredienser som citrus, chili och jämn öl. Fläsk kan ta på karaktären hos Karibien, Asien och Sydamerika, eller bli en enkel nattmåltid som erbjuder subtila smaker från en marinad av ättika och senap.

Så enkelt som det kan vara att göra en marinaden och låt fläsken suga upp sina smaker utan övervakning, det finns några tips att komma ihåg för att få det bästa provsmakande fläsket med rätt konsistens. Salt kan faktiskt bota köttet och lämna några skär med en skinkliknande konsistens, men att minska salthalten i marinader som används med fläsk kan förhindra att detta händer. Det är också viktigt att komma ihåg köttets tjocklek (inte benet) när man marinerar fläskkotletter; Detta kommer att hjälpa till att bestämma hur lång tid att marinera. Planera på två till fyra timmar för kotletter och tunnare nedskärningar, och upp till åtta timmar för roster och större fläskkött.